The past few years have witnessed an upsurge in incidences relating to food safety issues, which are all attributed to different factors. Today, with the increase in knowledge and available databases on food safety issues, the world is witnessing tremendous efforts towards the development of new, economical and environmentally-friendly techniques for maintaining the quality of perishable foods and agro-based commodities. The intensification of food safety concerns reflects a major global awareness of foods in world trade. Several recommendations have been put forward by various world governing bodies and committees to solve food safety issues, which are all mainly targeted at benefiting consumers. In addition, economic losses and instability to a particular nation or region caused by food safety issues can be huge. Various ‘non-dependent’ risk factors can be involved with regard to food safety in a wide range of food commodities such as fresh fruits, vegetables, seafood, poultry, meat and meat products. Additionally, food safety issues involves a wide array of issues including processed foods, packaging, post-harvest preservation, microbial growth and spoilage, food poisoning, handling at the manufacturing units, food additives, presence of banned chemicals and drugs, and more. Rapid change in climatic conditions is also playing a pivotal role with regard to food safety issues, and increasing the anxiety about our ability to feed the world safely. Practical Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions takes a multi-faceted approach to the subject of food safety, covering various aspects ranging from microbiological to chemical issues, and from basic knowledge to future perspectives. This is a book exclusively designed to simultaneously encourage consideration of the present knowledge and future possibilities of food safety. This book also covers the classic topics required for all books on food safety, and encompasses the most recent updates in the field. Leading researchers have addressed new issues and have put forth novel research findings that will affect the world in the future, and suggesting how these should be faced. This book will be useful for researchers engaged in the field of food science and food safety, food industry personnel engaged in safety aspects, and governmental and non-governmental agencies involved in establishing guidelines towards establishing safety measures for food and agricultural commodities.

техническая литература

Practical Food Safety. Contemporary Issues and Future Directions

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Желающий насладиться чтением, приветствую тебя! Приглашаю отправиться на просторы калакеанского бассейна в компании отважных пиратов, убийц и психопатов. Тех людей, которые променяли душу на блеск золота и ласки продажных женщин, тех, кто не думает о будущем, кого не волнует прошлое, тех кто ценит настоящее здесь и сейчас.
Рэке уже сделала свой выбор, так давайте последуем её примеру.

боевая фантастика

социальная фантастика

героическое фэнтези

Тартуга.Обратно в Хелл

Этот рассказ о фантазиях и сексе, об отсутствии стыда и любви к жизни. О свободе озвучивать свои желания, об открытости и непристойностях тоже. Наслаждайтесь!

Ваша Маша

эротические романы

Стамбульские каникулы

В нашей галактике существуют миллиарды звезд, и миллионы пригодных для жизни звездных систем. Однако, за последние полтора века, несмотря на интенсивные исследования, не было обнаружено ни одного признака существования разумной внеземной жизни. Эта проблема получила название «Парадокс Ферми». Для решения парадокса было предложено множество объяснений, однако ни одно из них не является общепризнанным. Наблюдения же т. н. Неопознанных Летающих Объектов (НЛО), которые фиксировались на значительном протяжении письменной истории человечества, разрозненны, трудно-верифицируемых, и удивляют нас странным и нелогичным поведением. 
Одним из возможных вариантов является т. н. «Гипотеза Зоопарка», постулирующая, что инопланетяне цивилизации существуют, но не вмешиваются в нашу жизнь, и не устанавливают контакт по собственной инициативе, предпочитая просто наблюдать за нами. Письмо, поступившее в нашу редакцию показывает, что истина может быть еще более невероятной!

космическая фантастика

юмористическая фантастика

Неосознанный летающий объект

В мире, лишённом красок, времени и жизни, мертвец сидит под засохшим деревом, гладя гриву мёртвого коня. Туман окутывает их, скрывая истину — был ли у него когда-то дом, любовь, боль потерь? Смутные образы из прошлого напоминают о смертной доле: мгновения счастья, затерянные в океане трагедий. Здесь нет ни начала, ни конца — только бесконечное "сейчас", наполненное вопросами, на которые не существует ответа.

Сон

Он – одинокий и талантливый инженер, нашедший себя в работе и своем хобби. Она – властная, самодостаточная и немного странная красавица со своим крайне специфичным взглядом на отношения. Их случайная встреча приводит к внезапному роману и необузданной страсти, подробности которых они вынуждены скрывать ото всех. Покоряясь ей, он открывает себя с неожиданной стороны, а она входит во вкус и воплощает свои так давно сдерживаемые желания. Но смогут ли такие отношения выдержать испытание временем и стать основой счастливой совместной жизни? Что будет, если накануне Нового года они вдвоем окажутся отрезанными снежным бураном от всего мира? И как быть, если вы предназначены друг другу самой судьбой, но ваша связь не укладывается в стандартный патриархальный образ мышления окружающих? 

эротическая литература

Замок единорога

Новогодняя история о мальчике, оказавшемся в беде по неосторожности отца: он в Новогоднюю ночь в квартире запустил петарду. Но друзья: Герка, собака Рик и волшебный кот Принц, преодолев все трудности и препятствия, помогли Данилу вновь увидеть этот замечательный мир! В книге много пословиц и информации об обычаях празднования Нового года в разных странах. Рекомендуется для семейного чтения.

детективная фантастика

книги про волшебников

СЕКРЕТ СТАРОЙ МЕЛЬНИЦЫ

История о приключении кузнечика, его любви к музыке и о том, как это повлияло на его настроение. Это короткая сказка на ночь. 

детские приключения

Музио

Полная версия

Practical Food Safety. Contemporary Issues and Future Directions