To quantify antioxidants in natural sources, the application of chromatography techniques with different detectors followed by skillful sample preparation is necessary. Analysis of Antioxidant-Rich Phytochemicals is the first book that specifically covers and summarizes the details of sample preparation procedures and methods developed to identify and quantify various types of natural antioxidants in foods. Focusing on the principle of quantification methods for natural antioxidants, the book reviews and summarizes current methods used in the determination of antioxidant-rich phytochemicals in different sources. Chapter by chapter, the distinguished team of authors describes the various methods used for analysis of the different antioxidant-rich phytochemicals – phenolic acids; carotenoids; anthocyanins; ellagitannins, flavonols and flavones; catechins and procyanidins; flavanones; stilbenes; phytosterols; and tocopherols and tocotrienols. Going beyond extensive reviews of the scientific literature, the expert contributors call on their accumulated experience in sample extraction and analysis to outline procedures, identify potential problems in dealing with different samples, and offer trouble-shooting tips for the analysis. Analysis of Antioxidant-Rich Phytochemicals covers the important food applications and health-promoting functions of the major antioxidant phytochemicals, presents general analysis principles and procedures, and systematically reviews and summarizes the various analytical methods necessary for each type of natural antioxidant in different food sources. 

техническая литература

технические науки

Analysis of Antioxidant-Rich Phytochemicals

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Отец Джека, Джордж, отправляется в путешествие по мясному миру, попутно лечась от шизофрении и прочего спектра психических расстройств в психиатрической клинике.

детективная фантастика

ужасы

детективное фэнтези

Кожа 2. Клиника для душевнобольных

Проклятье затонувшей деревни, становится причиной страшной трагедии на старом озере. 

Озеро «Белое»

Парень лет 22, по имени Андрей, по оплошности заболевает смертельной болезнью и заражает свою племянницу, которой 14 лет. В поисках лекарства, Андрей пройдет через каждую преграду и не даст ничему и никому остановится. Вместе со своим другом ровесником по имени Денис, они собрались в опасный и радиоактивный город Екатеринбург, в котором из за аномалии, появившейся в результате взрыва ядра земли, вечная зима и ночь. Смогут ли они вернутся живыми и невредимыми или же останутся еще одними сталкерами, погребенными под толстым слоем снега?

героическая фантастика

боевики

Пустоши нового мира

Серия детективных рассказов о раскрытии преступлений, о любовных и родственных отношениях преступника и жертвы.

классические детективы

Воющий на луну

Рабочая тетрадь предназначена для активного участия в группе изучения женщин Библии. Она составлена специально для участников и является хорошей помощью как руководителю группы, так и его слушательницам. Рабочая тетрадь является гармоничным дополнением книги. В ней прописаны важные моменты урока, акценты, вопросы для размышления и самопроверки, домашнее задание к следующему занятию. 

религии / верования / культы

христианство

Все женщины Библии Рабочая тетрадь

В этой небольшой книге я методично раскрываю секреты простого заработка дома. Без вложений и без усилий. Зарабатывайте дома, делясь с людьми своим жизненным опытом, помогайте своим детям и внукам, ведь это самое главное в нашей жизни.

бизнес-план

бизнес-стратегии

бизнес-процессы

Как заработать сейчас на своем жизненном опыте

Солнце Анголы: домашние напитки и десерты — это теплая, ароматная коллекция рецептов, собранных в духе неспешного южного полдня, когда время замирает, а кухня наполняется запахами пряностей, фруктов и жареного сахара.

Эта книга — не просто сборник блюд. Это приглашение: остановиться, отложить суету и почувствовать, как простые вещи приносят радость. В каждом рецепте — тропическое солнце, деревянные ложки, звон чашек, густой чай с имбирём, липкий сладкий батат и дожди, которые не пугают, а зовут к окну.

Здесь нет ресторанных заумей и сложных техник. Только домашние напитки и десерты: густые, терпкие, пряные, сладкие и немного странные — как настоящая жизнь. Бананы с перцем, кокос с корицей, чай из ананасовой кожуры, лепёшки на сковороде и манговое пюре, взбитое с каплей лайма. Всё просто. Всё честно. Всё вкусно.

кулинария

Солнце Анголы: домашние напитки и десерты

Полная версия

Analysis of Antioxidant-Rich Phytochemicals