Кухня – сердце любого ресторана. Именно она может заставить весь организм биться в едином ритме. И если в ресторане кухня не справляется – это означает, что на этапе создания заведения ее проекту не было уделено должного внимания. К сожалению, чаще всего это врожденные ошибки, которые не исправить без дополнительных эмоциональных и финансовых ресурсов. Для того чтобы избежать подобных ситуаций и необходима работа над технологическим проектом кухни.
Чтобы вам было легче разбираться в хитросплетениях санитарных норм, в книге собраны примеры практических решений и доходчиво разъясняются требования СанПин, последствия и риски их несоблюдения.
Вы получите простые и очень эффективные способы быстрой и объективной оценки помещения при подписании договора аренды, примеры планировочных решений, помощь в определении целесообразности покупки того или иного оборудования. Узнаете, как составить техническое задание, оптимизировать сроки работы над проектом и организовать конструктивное взаимодействие между всеми исполнителями.
Книга будет полезна как делающим первые шаги в ресторанном бизнесе, так и опытным специалистам, которые хотят вывести свои проекты на новый уровень.

российская практика

эффективность бизнеса

общественное питание

Создавай кухню ресторана как технолог

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Добро пожаловать в Загогулино, где жизнь течет, как река после дождя – бурно, но непредсказуемо! Когда у библиотекарши Елизаветы Петровны пропадает корова Буренка, кормилица всей семьи, начинается настоящее приключение. Рассеянный пастух Иван, виновный в пропаже, пытается исправить свою ошибку. Неугомонные сыновья Елизаветы Петровны, вдохновленные рыцарскими романами, устраивают собственное расследование. Деревенская сплетница Варвара строит козни. Вас ждет калейдоскоп смешных ситуаций, неожиданных поворотов и, конечно же, счастливый финал! Эта история – о том, как важно не унывать, верить в себя и о том, что даже в самой обычной деревне могут происходить настоящие чудеса.

юмористическая проза

Корова, Достоевский и пастух: Хроники Загогулино

Устали от бесконечных попыток привлечь внимание мужчины, чувствуя себя преследующей стороной в этих отношениях? Хотите перевернуть сценарий и насладиться игрой, где он будет за вами бегать? Это вполне достижимо.

семейная психология

любовь и отношения

Как заставить мужчину бегать за вами

Либидо — это не только биологический процесс, но и важная часть общего здоровья человека, на которую влияют как физические, так и психологические факторы. 

Только проверенные способы. От правильного питания о психологического состояния которое влияет на нашу сексуальную влеченность. 

секс / секс-руководства

100 верных способов повысить сексуальную влеченность

"Багряный Пыль Суз" - это захватывающий исторический роман, действие которого разворачивается в древнем городе Сузы, колыбели древней цивилизации, расположенном на территории современного Ирана. Главная героиня, Амарна, - археолог из дальних земель, приезжает в Сузы, очарованная легендами о могущественном артефакте, известном как Око Ахурамазды.

исторические приключения

историческое фэнтези

Багряный Пыль Суз

Книга «Экосистема AI и творчества: Как объединить технологии и ремёсленное мастерство для успеха в бизнесе» представляет собой масштабное исследование, посвящённое синергии традиционных ремёсел и современных технологий искусственного интеллекта. В произведении авторы проводят исторический экскурс в мир ремёсел, прослеживая эволюцию ручного труда от древних техник до современного производства, сталкивающегося с вызовами массового производства и автоматизации.

Далее книга подробно описывает путь становления и развития искусственного интеллекта — от первых вычислительных алгоритмов до прорывных технологий глубокого обучения, которые уже сегодня трансформируют творческие индустрии. Особое внимание уделено практическому применению AI в ремёсленном производстве: как сохранить уникальность ручной работы, оптимизировать производственные процессы и создать гибридные модели бизнеса, где традиции и инновации работают в гармонии.



интернет-бизнес

рукоделие и ремесла

бизнес-стратегии

Экосистема AI и творчества: Как объединить технологии и ремесленное мастерство для успеха в бизнесе

В пыльном и пропитанном солнцем городе Сидон, во времена соперничества с Тиром, молодой гончар случайно натыкается на загадочную карту, которая ведет к давно потерянным артефактам, способным изменить баланс сил и раскрыть темное прошлое его семьи.

историческая литература

Пески Сидона: Хранители Тира

Данные тренинги рассчитаны научить важным моментам, привить установки в мышлении, прокачать навыки, проработать себя, психотравмы и т.д. 

психологические тренинги

Тренинг «В миллионеры за шаг мысли»

Полная версия

Создавай кухню ресторана как технолог