Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для вузов

текст

5

0

Вера Геннадьевна Курцева

Жанр: кулинарияучебники и пособия для вузовкондитерское производствопищевое производство

Язык: Русский

Год издания: 2025

Добавлена: 16.02.26

Серия «Высшее образование (Лань)»

Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебник для вузов

Плавание на открытой воде. Практикум. Учебное пособие для вузов

Практическое введение в язык программирования Си. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное