В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

основы производства

пищевое производство

общественное питание

Технология продукции общественного питания

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Однажды волк живущий в лесу, забыл кто он такой. Бродя по лесу он натыкался на разных его жителей и спрашивал у них кто он такой.

сказки

детская фантастика

детская познавательная и развивающая литература

Кто я такой?

Эта книга посвящена одной из самых распространенных и тревожных фобий современного человека - Пениафобии, или боязни оказаться без денег. Автор подробно исследует причины и симптомы этого состояния, а также предлагает эффективные методы преодоления и управления финансовыми страхами. Книга будет интересна всем, кто когда-либо испытывал тревогу или страх перед финансовой нестабильностью, и поможет читателям найти путь к финансовой свободе и уверенности.


общая психология

Большие страхи маленького кошелька: Пениафобия – боязнь оказаться без денег

 Я Демин А.С. мечтаю объединить людей планеты Земля. Для моих будущих проектов Всё равно сколько будет людей. чем больше тем лучше. Триллионы меня вполне устроят, а если больше, что же значит эмоций, типа радости, печали, любви и так далее, во вселенной будет больше.

общественно-политические журналы

современное политическое положение

8 книга. Долговременный проект объединения людей планеты Земля. Проект №4 от 27 мая 2013 года

Третий сборник стихов. В этом сборнике настоящие стихи, а не стихи сделанные сразу как песни , которые вошли в предыдущие два сборника : "Вольфрамовые цветы" и "Меркантильные мечты". 
Песен на эти стихи еще не сделано, поэтому на Ютьюбе и Рутубе вы их пока не услышите. Но это  дело времени.
Настроение  этой книгу будет скорее  грустное чем радостное. Но много  стихов. Много стихов!
Приятного чтения, мои дорогие читатели.

Внутренности Австралопитека

Автор бизнес-романа «История моих рукопожатий» Евгений Коваленко — предприниматель, инвестор и эксперт, на которого равняются многие единомышленники. В книге пошагово раскрывается путь его становления как личности и бизнесмена. Повествование начинается в небольшой станице Краснодарского края в 80-е годы прошлого века. Там 7-летний мальчик Женя, оставшись без отца, берет на себя ответственность за содержание своей семьи.

Евгений прошел путь от сельского парня с плохими привычками до путешественника, спортсмена и владельца нескольких успешных бизнесов. Он честно рассказывает о своих пробах и ошибках, о сложных ситуациях, в которые он попадал, и о выводах, которые сделал. На этой базе он дает ценные советы для начинающих бизнесменов и для тех, кто уже давно идет по пути бизнеса и ищет для себя новые решения, смыслы и ценности.

бизнес-стратегии

управление бизнесом

просто о бизнесе

VEROLIKI. История моих рукопожатий: бизнес-роман о силе коммуникации и настойчивости

Где-то в теплых и добрых краях живет поживет небольшое графство. Владыка сих земель Кот, он хитрой и храброй лапой держит власть в государстве своем и добрым нравом и любящим сердцем заботиться о поданных своих.

детские детективы

домашние животные

Граф Кот

Книжка-картинка для самых маленьких о том, как важно успеть сделать самое главное.
Приключения маленького Мишико, который в погоне за облачком чуть не опоздал... Куда? О, это станет понятно, как только прочтете сказку.

детская проза

Мишико и облако

Полная версия

Технология продукции общественного питания