В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 38.03.06 «Торговое дело», 19.03.01 «Пищевая биотехнология» и другим профилям пищевой промышленности. Представляет практический интерес для специалистов, занятых в сфере контроля качества и безопасности пищевой продукции.

управление качеством

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Что, если твои гены уже знают, что нужно твоему организму? "Нутригеномный рацион" — это не просто книга о правильном питании, а персональный гид по расшифровке твоей ДНК. Здесь наука встречается с практикой, чтобы помочь тебе понять, как генетика влияет на выбор продуктов, метаболизм и пищевые непереносимости.
Ты узнаешь...
Как прочитать свой ДНК-тест и найти важные для здоровья гены.
Как выбрать продукты, которые работают в гармонии с твоими генами.
Какие нутрицевтики и добавки помогут компенсировать генетические риски.
Как построить образ жизни, который снизит риски заболеваний и улучшит качество жизни.
В книге представлены реальные истории трансформации людей, которые изменили свое здоровье благодаря нутригеномному рациону.
Персонализированное питание — это не мода, а будущее, которое доступно уже сейчас.
Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

здоровье и медицина

Нутригеномный рацион. Еда, которая говорит с твоими генами

В жизни каждого из нас бывают моменты, когда всё вокруг словно замирает, а привычные ориентиры исчезают в тумане. Это пугает, вызывает тревогу и желание срочно найти ответы. Но что, если именно в этой тишине скрыт твой настоящий путь?
Эта книга — твой проводник через периоды неопределённости. Ты узнаешь, как осознанно проживать паузы, находить внутренние ресурсы в пустоте, готовиться к новому этапу жизни и сделать свой рывок вперёд — не из страха, а из внутренней силы.
Тёплый и вдохновляющий текст, практические упражнения и реальные истории помогут тебе пройти через туман сомнений к ясности и новым возможностям.
Тишина — это не конец. Это начало твоего нового роста.

парапсихология

саморазвитие / личностный рост

психология управления

Тишина перед рывком. Как найти силу в состоянии неопределённости

Европа и Азия, а между ними - Российская империя. И в Европе, и в Азии раскинулись её земли, не принадлежа ни той, ни другой. И император обязан понимать нужды и чаяния своих подданных, как уже существующих, так и присоединившихся позже.
Петр Алексеевич, зная этот простой постулат, всеми силами пытается ему следовать, понимая, однако, что иной раз нужно и крепкую руку показывать, и с соседями драться, демонстрируя отросшие клыки, иначе мигом императором без империи останешься.

историческая фантастика

попаданцы

исторические приключения

Между двух миров

Артбук с очаровательными иллюстрациями лесных птиц и интересными фактами о них.
Эту книгу создавала команда художников, вдохновленная любовью к природе. На ее страницах вы встретитесь с 60 птицами, обитающими в средней полосе России. Великолепные винтажные иллюстрации в духе старинных энциклопедий помогут вам погрузиться в атмосферу лесных путешествий, а короткие очерки об образе жизни, повадках и голосе каждой птицы – больше узнать об этих прекрасных созданиях.

От автора
Дорогой исследователь! Ты держишь в руках путеводитель по миру лесных птиц. Этот артбук наполнен иллюстрациями, зарисовками и заметками о пернатых жителях средней полосы России. Над ним трудилась дружная команда художников, всем сердцем влюбленная в природу. Мы надеемся, что эта книга подарит тебе не только знания, но и вдохновит своей красотой. Пусть каждая страница станет твоим проводником в лес, где слышны птичьи трели.

Для кого эта книга
Для эстетов, которые любят красивые книги, иллюстрации и природу.
Для тех, кто хочет рисовать, как любимые художники.

изобразительное искусство

природа и животные

Птицы леса. Артбук

Мальчишка как мальчишка. Курсант Академии астронавтики, будущий космический штурман. Есть у него любимая девушка, есть наставник, отношения с которым не всегда гладкие. И вот однажды выясняется, что есть у него еще и сверчувственные способности! А точнее — он СЕНСЕР. Он может чувствовать проколы в пространстве, эдакие «червоточины» из иной реальности, которые кто-то и для какой-то цели проделал. А вот для какой? Очень похоже, что не для мирной…
И отправляется парень, завербованный Службой Галактической Безопасности, на поиск этих «дыр», в компании наставника и своей любимой. И, конечно, приключения на них просто сыплются. А в итоге им приходится сотрудничать — ни много, ни мало — аж с самими богами!



космическая фантастика

юмористическое фэнтези

Эйр, эсс, онна. Дневники Алекса Бирмы

Меню включает разнообразные блюда, такие как полезные завтраки с овсянкой и чиа, обеды с киноа, курицей и овощами, а также ужины с рыбой и запечёнными овощами, что позволяет не только насытить организм всеми необходимыми веществами, но и разнообразить вкус. Перекусы в виде орехов, фруктов и йогуртов способствуют поддержанию энергии между основными приёмами пищи.

Рацион основан на здоровых жирах (оливковое масло, орехи, авокадо), белках (курица, рыба, яйца) и углеводах (овсянка, киноа, овощи), что помогает поддерживать баланс и не приводит к перееданию. Блюда не содержат переработанных сахаров и искусственных добавок, что способствует улучшению общего состояния здоровья и повышению иммунитета.

Каждое блюдо легко и быстро готовится, что делает меню удобным и доступным для людей с разным уровнем кулинарных навыков. Рекомендуется для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет ощущать лёгкость и активность в течение дня.



общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Антиоксиданты и Суперфуды: Меню на Неделю

Василиса всю жизнь мечтала попасть на концерт любимой группы в Петербурге, но вместо ярких огней сцены её ждёт сырой подвал и холодный взгляд похитителя. Данил уверен — она что-то знает. Что-то важное. И он готов сломать её, чтобы вытянуть правду. Постепенно всплывают страшные тайны, которые лучше было бы не знать. Единственный луч света в этом кошмаре — Макс, старший брат Данила, который пытается помочь. 
Между ними возникает странное чувство, но кто Макс на самом деле?  
Спаситель или ещё один палач?

остросюжетные любовные романы

короткие любовные романы

триллеры

Не делай мне больно

Полная версия

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания