В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.
Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по биологическим специальностям, агротехнологов по профилю «Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства» и по направлениям подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.03, 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения».

сельское хозяйство

Техническая микробиология продукции животноводства

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

В преддверии 200-й годовщины выхода декабристов на Сенатскую площадь хотелось бы вспомнить имена, незаслуженно забытые или не до конца оцененные нами, но сыгравшие огромную роль в истории нашей страны. Д.С. Лихачев отмечал, что они "выступили не за свои права, как это обычно бывало в человеческой истории, а за права тех, чей труд сами перед тем присваивали". 
Судьбы 10 семей, переживших каторгу и ссылку, испытавших унижения, трагедии потерь показали, что выжить, сохранить человечность, свое "Я" и даже быть по-своему счастливыми — все это заслуга семей.
В нашей сегодняшней жизни разговор о семье особенно важен потому, что по-прежнему актуальны вопросы: нужна ли в современном мире семья, как ее сохранить на долгие годы, как научиться слушать и слышать друг друга, может ли быть успешной семья, если она образовалась не по любви, а по расчету?
В своей работе в поисках ответов на эти и другие вопросы я обратилась к
историческим персонажам, к опыту семей декабристов.

историческая литература

история России

С их прибытием у нас составилась семья

День Святого Валентина — праздник, который объединяет людей по всему миру. Но знаете ли вы, что его празднуют по-разному в разных уголках планеты? Эта книга — ваш путеводитель по удивительным традициям и необычным способам, которыми выражают любовь и внимание 14 февраля.
Вы узнаете:
•	Как японские женщины признаются в чувствах с помощью шоколада.
•	Почему датчане дарят засушенные белые цветы.
•	Чем отличается День всех влюблённых в Бразилии, где страсть и радость переплетаются в уникальной атмосфере.
•	Какие современные тренды меняют подход к романтическим подаркам.
Книга наполнена историями, идеями и практическими советами, которые помогут вам сделать праздник незабываемым. Это не только сборник интересных фактов, но и вдохновляющий справочник для создания подарков, которые скажут больше, чем слова.


любовь и отношения

саморазвитие и советы

Любовь вокруг света: 14 февраля в разных странах мира

Все три рассказа основаны на реальных историях. Понятно, что имена персонажей изменены. Рассказы, все три, содержат сцены откровенного насилия, которые выписаны очень натуралистично и с матерной лексикой.
Этот жанр у нас, у русских, называется - жанр русской потаённой литературы. В этом жанре опубликована (1997 год) книга Афанасьева А.Н. (русский собиратель фольклора) - Сказки русские потаённые. 
Картинка на обложке сгенерирована нейросетью ruDALL-E по моему тексту.

эротические рассказы и истории

легкая проза

The mare's tail

Эта книга появилась на свет благодаря моей любви к работе – сварочному производству. Я хотел запечатлеть главные события, связанные с делом моей жизни.
Жизнь сварщика удивительна и интересна. Мы вместе с вами отправимся в путешествие по городам, побываем в открытом море на нефтяной платформе, посмотрим газовое месторождение и крупные заводы. Познакомимся с бесчисленным количеством людей, которые обладают высокой компетенцией в разных отраслях.
Вы получите ценные советы от самых опытных специалистов, с которыми мне доводилось работать. Узнаете этапы работы сварщика – с какими трудностями и тонкостями приходится сталкиваться и на какие хитрости идти для достижения цели. Увидите мои взлеты и падения на этом поприще.
Главное, чему может научить эта книга - будьте проще и продолжайте заниматься тем, что любите.

книги о путешествиях

учебно-методические пособия

Каково это – быть сварщиком?

Эта книга о простой студенческой лени, которая привела к событиям, которые надолго отразились в судьбе человека. О том, что студенчество - это весёлое время импровизации и способов не вылететь с универа.

3 месяца счастья

Прохор - 14-летний подросток, живущий только так, как он хочет. Он не желает слушать чужие советы, а верен только себе. У него нет планов на будущее, он живёт только настоящим: играет в компьютерные игры, гоняет на скейте, издевается над теми, кто слабее. Однажды его жизнь переворачивается на 180 градусов. Прохор попадает в аварию, после чего, таинственным образом, оказывается в теле своего хомяка. Теперь ему предстоит полностью изменить своё отношение к жизни. Сможет ли он снова стать человеком?

Жизнь наизнанку

В Элларии, где магия — обычное дело, лингвистка Ада Ривьер не верит 
в сказки. Но расшифровка древнего манускрипта втягивает её в мир порталов
 и тёмных культов. Загадочный герцог Элиас де Вальмонт, глава Ордена тени, предлагает ей сотрудничество. Вместе они должны остановить вторжение из другого мира, попутно разгадывая тайны прошлого и борясь с чувствами, вспыхнувшими между ними.
Смогут ли они спасти Элларию, или тьма поглотит всё?

магия / колдовство

Тени между строк

Полная версия

Техническая микробиология продукции животноводства

Другие книги автора