В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.
Для студентов, обучающихся по специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов».

технические науки

основы производства

пищевое производство

Технология переработки пищевых яиц

Технология переработки яиц

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Добрый день, уважаемые читатели. Сочиняя для вас новую книгу, решил обратить внимание на такую интересную личность как Сергей Головкин, более известный всем как «Фишер». Можно много спорить о том кто он такой, но факт в том, что до определенной степени он дошел до своего оправдания. Однако, многие считают, что у него действительно «поехала крыша». Думаю, что все, что с ним произошло — это результат психологического состояния его организма, которое и привело к трагедии.

общая история

политика и власть

Шифер. Почему у Сергея Головкина «крыша поехала»

Добрый день, уважаемые читатели. Сочиняя для вас новую книгу, решил обратить внимание на такую незаурядную личность как шахматист Бобби Фишер. Многие его превозносят в мире шахмат, обращая, как мне представляется, внимание лишь на его победы, но не замечая при этом тот факт, что в его карьере было немало и громких поражений.

биографии и мемуары

спорт / фитнес

Не шифер. Почему карьера Бобби Фишера – это черепица, а не шифер

В своих фэнтези-сказках Инна Арутюнова умело создает миры, где размываются четкие границы между добром и злом. Это заставляет юных читателей задумываться о значении этих понятий и о последствиях своих поступков, тем самым формируя их моральные принципы и этические взгляды.

русское фэнтези

книги для детей

Сказки и фантастические истории. Книга 7

В этой брошюре даются уникальные 108 мечта-кодов благодарности, которые помогут почувствовать в себе состояние благодарности за всё, что мы имеем прямо сейчас. Все эти аффирмации вибрируют исключительно на самых высоких и благостных частотах для самых смелых целей и поставленных задач. Мечта-коды благодарности стоит практиковать регулярно, повторяя их 21 день подряд в любое удобное для себя время. Практика поможет поднять самооценку и поверить в новые возможности.

эзотерика / оккультизм

Силой мыслить. Аффирмации

All people are relatives! It has been scientifically proven that man is a mutated monkey (Homo sapiens) and the closest relatives to us according to the decoded genome are primates. Everything else (creationism, the «selectivity» of certain peoples) is nothing more than self-deception. Man, just like other beings, did not appear as a result of the actions of «divine forces», but only through mutations, genetic changes.

биология и химия

Science confirms – 8. Collection of scientific articles

Психолог Елена Северова, разработавшая методику
«Терапия символического отражения», ищет пропавших пациентов и оказывается в загадочном клубе «Пандора». Здесь её бывший наставник Валерий Савченко проводит эксперименты по перепрограммированию личности, используя её методики. Между профессиональным долгом и запретным влечением к совладельцу клуба Александру, Елена должна сделать выбор, который изменит её жизнь навсегда.



эротические романы

триллеры

Психология страсти. Том 2

Добрый день, уважаемые читатели. Сочиняя для вас новую книгу, решил обратить внимание на тему того, как высшая власть Османской империи во главе с турецким султаном создала его личную гвардию — «капы-кулы» (янычары) — и почему бывшие бедняки, из которых формировалась такая охрана, сменили свое нищенское положение на тяжелейшую работу.

философия и логика

Капы-в- (с) кулы. Почему бывшие бедняки сменили свободное нищенство на тяжелую работу, став янычарами

Полная версия

Технология переработки пищевых яиц

Другие книги автора