В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»).

основы производства

пищевое производство

Технология переработки яиц

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Большая игра, закрутившая свою смертельную спираль, все набирает обороты. Попав под ее жернова, у тебя не остается другого выбора. Хочешь ты того или нет, но этот путь придется пройти до конца. Ведь за спиной у тебя то, за что ты готов сражаться, а впереди, лишь отдаленные туманные перспективы, которые нет-нет, да и манят своим заманчивым светом. 
Пройти сквозь жаркую засушливую пустыню, оставить с носом многочисленных врагов и интриганов, и, наконец, добраться до первой из намеченных целей. Вот только иногда удар может прийти вовсе не с той стороны, откуда ты ожидаешь. Старая, успевшая кануть в закоулки памяти угроза, может вернуться в самый неподходящий для происходящих событий момент.

боевое фэнтези

Китан 5: Храм проклятых богов

Аглая «Агги» Соловьева, астроном-любитель, верит, что любовь подчиняется законам небесной механики. Но встреча с бизнесменом Максимилианом Волковым, «бездушным снобом», как она его окрестила, рушит все ее расчеты. Странные события в компании Макса, козни бывшей девушки, «магия звезд» — все это вынуждает Агги пуститься в расследование, где научный подход смешивается с иронией и непредсказуемой любовью. Сможет ли Агги найти «формулу любви», не заблудившись в звёздной пыли?

магия / колдовство

Законы астрономии и любви

Диана — женщина, которая привыкла побеждать. Она построила успешную карьеру, научилась быть сильной и независимой, но однажды понимает: вершины покорены, а счастье — нет. Жизнь превращается в бесконечную гонку, в которой нет главного — любви.

В попытке разобраться в себе она приходит к психологу, даже не подозревая, что этот шаг изменит всё. Судьба закручивает её в водоворот неожиданных встреч, забавных ситуаций, нелепых провалов и неожиданных открытий. Иногда смешно, иногда больно, но всегда — интересно.

Чем дальше, тем яснее: секрет не в поиске мужчины, а в поиске себя. И когда Диана наконец отпускает прошлое и раскрывает свою женственность, в её жизни появляется Он. 100% мужчина. Тот, кого не нужно добиваться или завоёвывать. Он сам пришёл. На её энергию, на её искренность, на её настоящую, живую, женственную. Но так ли всё просто? Или судьба устроит ещё несколько испытаний перед тем, как свести их вместе?

психоанализ

любовь и отношения

Как найти свою любовь

Это авторский сборник стихов, песен, сценариев, рассказов, репортажей на темы городской, философской, любовной, гражданской, пейзажной лирики.

русская поэзия

легкая проза

Разноцветное зазеркалье

Наш мир просто не может быть единственным. Возможно, где-то есть еще один, с множеством комнат и испытаний. Есения решила рискнуть ради своего счастья. 

юмористическая фантастика

любовно-фантастические романы

Между мирами

Что может связывать древних космических монстров и обычных маньяков из глубинки? Погасший свет погибшей звезды...

крутой детектив

Шаг от туда

История разворачивается в мире, который пережил катастрофическое падение метеорита, названного "Чумная смута". Этот метеорит не только разрушил экосистему планеты, но и привел к появлению странного вируса, который поразил людей и животных. В результате, население Земли сократилось до одного миллиона человек, и выживание стало единственной целью оставшихся.

боевая фантастика

героическая фантастика

ужасы

Чумная смута

Полная версия

Технология переработки яиц