Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющих студентам приобрести знания и навыки по определению органолептических и физико-химических показателей качества сырья и готовых изделий и делать правильное заключение об их соответствии требованиям стандарта.
Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; профиль «Технологии ресторанного дела».



учебная и научная литература

учебно-методические пособия

общественное питание

технологии

методические пособия

производство пищевых продуктов

бакалавриат

оценка качества

знания и навыки

Введение в технологии питания

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Книга "тени на стекле" повествует о симбиозе человека и инфернальных сущностей.

эзотерика / оккультизм

триллеры

Тени на стекле

 Настоящее время. Противостояние между Россией и Западом обострилось. СВР РФ поручает сотруднику (имя Кук) отправиться в Лондон и жениться на  Бетти Стайрон, дочери выдающегося ученого. 
Кук осуществляет знакомство.  Бетти ему  не нравится, но сам он   мужчина её мечты.
  Приказы не обсуждаются - женитьба состоялась, появились дети.  Кук внедряется в научные круги  и создаёт резидентуру. Он в курсе научных открытий в области оружия. Умирает тесть и происходит провал. Контрразведка арестовывает  группу, но Куку удаётся избежать. 
 Это начало книги.
 Кук  пробирается в Москву,  встречается с начальством...  но ему не рады, он что-то сделал не так, нарушил чей-то план..
 Перед Куком встаёт вопрос: что важнее: женщина или Родина. Долг  или семья? Что подлее: предать сыновей или не выполнить Приказ?
   Кук решает вернуться и, подключив двух друзей нелегалов, исправить ситуацию. Они собираются в Лондоне и переигрывают всех. 
  Книга написана в динамичной и ироничной манере.  


остросюжетные любовные романы

шпионские детективы

Приятели ночи

10-ый, очередной мой сборник посвящён наиболее горячей десятке самых популярных моих стихов. Наслаждайтесь.

богословие

любовь и отношения

Топ– 10

Вместе с рождественской ёлкой после праздников выбросили и лошадку с нарисованными яблоками на боках. Она была маленькой, меньше пони, и её прозвали Пончик. Лошадка попадает в городской двор, а затем в конюшню для скаковых лошадей. Но Пончик считал себя кавалерийским конём, и даже в борьбе с разбойниками не давал в обиду своих друзей – других лошадок, голубей, воробышка, собачку-таксу. О приключениях Пончика и рассказывается в этой сказке. 

сказки

Пони в яблоках по кличке Пончик

Меня мучал один вопрос: что я делаю в этом мире и в этом теле?
Вы спросите в каком мире?  Могу ответить только одно: в не обычном! И это во всех смыслах.
Про тело вообще молчу. Могу описать только, что у меня часть человека и часть дракона: на спине крылья, хвоста нет. Вот только ростом не два метра, как я знаю из книг про драконов, а полтора и лет мне - двенадцать, а не двадцать семь. Спросите, как я попал сюда¿? Да понятия не имею, это я оставлю на ваш выбор, кому, что подскажет фантазия, могу сказать только одно, что в этом путешествии очень много интересно и необычного.
Хотите узнать, что и как? Как я начал выживать в этом мире? Ну, тогда всё по порядку, давайте начнём с начала.


Время жить в другом мире

В последние годы все чаще и чаще мы слышим о том, что прививки безопасны и эффективны, противники вакцинации – люди темные и невежественные, количество алюминия в одной дозе вакцины меньше, чем ребенок получает с пищей, а аутизм никак не связан с вакцинацией.
Давайте разберемся, правда это, мифы или ложь, которая сто́ит вам и вашим детям здоровья, а иногда – и жизни. Согласно анализу публикаций, проведенному автором этой книги, нет ни одного грамотного исследования, которое подтверждало бы безопасность вакцин.
В этой книге вы найдете информацию о научных исследованиях, о которых часто умалчивают СМИ и органы здравоохранения. Здесь приводятся лишь научные факты о вакцинации, практически без комментариев автора.
Книга не является учебником по медицине. 
Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Мнение редакции и компании ЛитРес может не совпадать с мнением автора.

медицина

здоровье детей

Прививать или не прививать? или Ну, подумаешь, укол! Мифы о вакцинации

В затерянной среди холмов и лесов местности, стоит старая таверна, которую  называют "Таверна одиночества". Здесь, за потертой стойкой, собираются те, кто ищет утешение от своих горестей и ночлег. 

книги про волшебников

любовное фэнтези

Таверна одиночества

Полная версия

Введение в технологии питания