Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющих студентам приобрести знания и навыки по определению органолептических и физико-химических показателей качества сырья и готовых изделий и делать правильное заключение об их соответствии требованиям стандарта.
Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; профиль «Технологии ресторанного дела».



учебно-методические пособия

общественное питание

технологии

методические пособия

производство пищевых продуктов

бакалавриат

оценка качества

Введение в технологии питания

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Все мы читаем книги, статьи, журналы, газеты, но не многие из нас задумываются кто же стоит за выходом в свет всех этих произведений. Мы в первую очередь во главу всего ставим писателя, человека написавшего этот материал. Но есть ещё группа людей причастных к изданию того или иного материала. Это труженики наших издательств
редакторы, корректировщики, верстальщики,  первые люди  через кого прошёл сырой ещё материал от писателя.
Честь и Хвала им!!!

русская поэзия

Байки старого отшельника

Если бы кто-то сказал, что та случайная встреча перевернет мою жизнь на все 180°, то я никогда бы не села в машину к этому наглому, невыносимо упрямому, властному, заносчивому и просто невероятному мистеру Совершенство.

Марк Шахов ─ им бредят все, а ему безразлично всё вокруг. Если бы не его отец и не странная игра, которую задумал этот парень, у меня бы не было и шанса стоять рядом с ним.

Просьба, уговор, шантаж, манипуляция ─ нашу сделку можно назвать, как угодно, но проблема от этого не изменится.

Я до безумия влюбилась в него, но вот что чувствует этот мистер Совершенство?!

young adult

легкая проза

Ловушка для мистера Совершенство

В 2005 году обрушился Звездопад, и люди получили сверхсилы.
Спустя 19 лет люди научились ими пользоваться, научились их изучать, применять во благо, но страх перед тем, кто сильнее и умнее, остался.
Для Андрея — выпускника школы, стажёра Государственной компании, это шанс доказать своей мамуле, что она не ошибалась на его счёт. Пусть в его глазах постоянно светятся звёзды, он будет героем. Как его куратор, основоположник Шаткого развития — Матвей Григорьев.

Звёзды в глазах

Призвание Марианн - магия. Только вот на Асталле, её родной планете, заклинания осушают мир, превращая его в пустыню. Погибнув, чтобы предотвратить катастрофу, она получила второй шанс и переродилась в новом мире, где всё состоит из маны.
Приключения, эксперименты и открытия совсем рядом... Хотя стоп. В смысле лишилась дара?!

героическое фэнтези

Потерянная тропа. Том 1. Часть 1

В мире, где нас окружает множество знаний и советов, мы часто упускаем главное — простоту. Эта книга предлагает иной подход: путь к ясности, минимализму и осознанности.

Каждая глава содержит 6 параграфов, которые содержат одно слово, одну истину, скрывающую глубокий смысл. Это не готовые ответы, а отправные точки для ваших размышлений, самопознания и внутренних изменений.

Книга станет вашим спутником на пути к осознанию, помогая найти гармонию с собой и миром. Она не завершает размышления, а вдохновляет на их начало.

книги по философии

Суть

Я слышала что корпоративы до добра не доводят.
Но скандал с бывшей подругой, нападение монстра и странный мужик с большим ножичком - это уже перебор.
Хотя нет, перебор начался дальше, называя меня своей ведьмой и поигрывая мускулами на смуглой коже. Потащил работать в крупнейшей компании страны, жить в лучшем ЖК столицы и учиться магии Хранительницы моего мира.
А я к маме хочу. И кушать.

любовно-фантастические романы

юмористическое фэнтези

детективное фэнтези

Душевный посыл

Фанфик по фандому Dragon Age.
Однажды Айдан Кусланд виделся с капитаном Изабелой, королевой восточных морей, но был слишком занят спасением Тедаса от Мора, чтобы ответить на её намеки. 
В Киркволле судьба вновь сводит Серого Стража и черноволосую пиратку вместе - на одну ночь.

фанфик

Из любви к искусству

Полная версия

Введение в технологии питания