В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов, опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов, проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически активных добавок, созданием трансгенных продуктов питания, фальсификацией пищевых продуктов, загрязнением продовольственного сырья и продуктов питания веществами, применяемыми в сельском хозяйстве, загрязнением токсичными элементами, диоксинами и диоксиноподобными соединениями, полициклическими ароматическими углеводородами, радионуклидами, представлен метаболизм ксенобиотиков в организме, а также гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Учебник предназначен для студентов, бакалавров и магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнологии». 

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

пищевое производство

знания и навыки

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник для вузов

Введение в пищевую биотехнологию

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология

E-commerce. Технологии и стратегии. Учебное пособие для вузов

Управление в организационных системах. Учебное пособие для вузов

Надежность системы магистральных нефтегазопроводов. Учебное пособие для вузов

Паразитарные болезни свиней. Учебное пособие для вузов

Моделирование систем и процессов промышленных предприятий. Учебно-методическое пособие для вузов

Высшее образование (Лань)

vysshee-obrazovanie-lan

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Однажды старец, воплотясь, лелеять начал мир,
Но каждый штрих и дар его усмяглый ум томил.
От вечных тягот и забот творец опостылел,
Отдал всё в руки сыновьям и без следа истлел.
Роман является первой книгой в серии и повествует о сотворении мира могущественными существами, чьи амбиции способны задать его направление. В центре внимания - история маленького человека, насильно втянутого в круговорот сверхъестественных событий. Эйн Фельтьер не ожидал, что среди триллионов подобных существ, худшая участь выпадет именно ему. Обречённому на вечность скитаний, судьба даст полубогу выбор: принять исход или бороться с её перипетиями до самого конца.
Мир не всегда делится на черное и белое. Сможет ли герой разгадать тайну своего рождения и оборвать нити высших сущностей, либо станет их послушной марионеткой? 

боевое фэнтези

Проклятые боги: Беззаветное отрицание

Высоко в заснеженных горах, где ветер выл, словно призрак, и облака сжимались в клубы серой ткани, стояло уединённое жилище. Это была не хижина, а скорее, обнесённое каменными стенами убежище, словно высеченное самой природой. Внутри, в просторном, но уютном зале, сидел Шань Чжао. Его седые волосы, словно выцветшие волокна старинной ткани, обрамляли лицо, испещрённое морщинами, которые рассказывали о прожитых годах, о битвах, о потерях. Перед ним, на циновке, сидела его внучка, Ай Ян. Её темные глаза, словно глубокие озерца, отражали небо, а тёмные, длинные волосы, переливались в свете потрескивающего очага. Ей было всего шестнадцать лет, и она обладала грацией, которая говорила о многочисленных тренировках в боевых искусствах.  В её движениях присутствовала не только сила, но и изысканность. Шань Чжао, основатель клана "Великий Лотос", обучал её уже десять лет. Он знал, что в Ай Ян заключена огромная сила, силу, способную перевернуть мир, но и разрушить его.

героическое фэнтези

Рождение Феникса: Начало Легенды

Цикл из 4 повестей, объединенных одними героями и одной Вселенной, где творчество является разновидностью магии. В первых трех повестях речь идет о юноше – поэте, взросление которого сопровождается как улучшением его поэтических, так и магических способностей. В четвертой повестях герой намного старше, но каким-то магическим образом конец четвертой истории приводит к началу первой...
Предлагаю читателю окунутся в мир приключений, любви, эротики и творчества.




эротические романы

юмористическое фэнтези

любовное фэнтези

Во вселенной Метанова

Меню включает 5 приемов пищи — завтрак, перекус, обед, полдник и ужин — что помогает поддерживать уровень энергии в течение всего дня и избегать чувства голода. Порции подобраны таким образом, чтобы обеспечивать необходимое количество питательных веществ при ограничении калорий.

Преимущества меню:
Баланс питательных веществ: Рацион включает все необходимые макро- и микроэлементы, необходимые для нормальной работы организма и поддержания здоровья глаз.

Антиоксиданты: Продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, орехи и овощи, помогают бороться с окислительным стрессом, который может способствовать ухудшению зрения.

Здоровые жиры и белки: Омега-3 жирные кислоты и белки, получаемые из рыбы и курицы, поддерживают здоровье нервной системы, включая зрительные нервы.

Меню рассчитано таким образом, чтобы быть не только полезным, но и вкусным, с разнообразными блюдами, которые можно легко приготовить и включить в повседневное питание.



общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Питание для глаз: Меню на месяц

Прошли те времена, когда хорошие средства ухода за кожей и волосами были дефицитными товарами. Сейчас выбор косметики настолько огромен, что даже косметологи не знают всего ассортимента и не успевают следить за новинками. Зачастую на поиски «того самого» крема или шампуня уходят месяцы экспериментов с «совсем не теми» средствами. Такие эксперименты могут отразиться не только на кошельке, но и на внешнем виде, причем не в лучшую сторону, потому что немалый процент средств по уходу — «ядреная химия». Мы предлагаем вам рецепты кремов, лосьонов, масок, шампуней и другой косметики из натуральных ингредиентов. Вы найдете ответы на многие вопросы по уходу за собой и сохраните красоту и молодость на долгие годы!
Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

народная и нетрадиционная медицина

косметика и косметология

Хорошеем и молодеем. Домашние рецепты красоты

В мире юридических услуг скрываются множество подводных камней, о которых многие даже не подозревают. Эта книга раскрывает тайные механизмы, которые юристы могут использовать в своих интересах, оставляя клиентов в неведении. От завышенных счетов и скрытых платежей до манипуляций с документами и подставных свидетелей — вы узнаете, как не стать жертвой юридических уловок. В книге представлены реальные примеры и советы, которые помогут вам защитить свои права и избежать ненужных расходов. Это незаменимое руководство для всех, кто хочет быть уверенным в своих юридических делах и не попасть в ловушку недобросовестных специалистов.
Книга является художественным произведением и не несет цели кого-либо оскорбить. Мнение платформы «Литрес: Самиздат» может не совпадать с мнением автора.


саморазвитие / личностный рост

юриспруденция

юридические журналы

Как нас обманывают юристы: тайные схемы юристов, как не стать жертвой

Вторая часть истории, начатой в книге «Вилисы. Танцующие на каблуках»

Расследование продолжается и преподносит сюрприз за сюрпризом. Готовы ли Егерь и Лекс к такой правде? Согласны ли заплатить назначенную цену?

Мистический чувственный детектив, с будоражащей любовной линией. Сюжет, в котором судьбы танцуют экстравагантный эротический танец любви и мести, верности и предательства, жизни и смерти.

триллеры

современные детективы

Вилисы. Договор со смертью. Том 2

Полная версия

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник для вузов

Другие книги автора