В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и современном аспектах ее развития, сформулированы основные принципы конструирования функциональных напитков нового поколения, представлены собственные разработки технологии пищевых гидратопектинов из нетрадиционных видов сырья и рецептур безалкогольных напитков на их основе. Издание адресовано научным работникам, владельцам предприятий и мастерам производства отрасли, а также может быть использовано обучающимися по направлениям подготовки: аспирантуры «Промышленная экология и биотехнологии», магистратуры «Продукты питания из растительного сырья», бакалавриата «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».


монографии

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков

Технология безалкогольных и алкогольных напитков

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

Технология безалкогольных напитков

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

Технология алкогольных напитков

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

22-го июня 1941 года в территориальных водах Швеции у острова Готланд был торпедирован и потоплен первый советский пароход "Гайсма", принадлежавший Литовскому государственному морскому пароходству. Торпедные катера Германии базировались в "нейтральной" Швеции. Так, в 06.10 утра по среднеевропейскому времени, советские моряки вступили в Великую Отечественную войну.
Советский флот к 1941 году представлял из себя набор старых проржавевших железяк, построенных еще до Первой Мировой войны. Было несколько более новых кораблей, но построенных до начала понимания роли авиации на море. Однако было несколько достаточно "революционных" технических и инженерных решений, которые стоило бы реализовать. Технические возможностии для этого существовали. Требовался толчок и финансы. Как мне кажется, в этой книге удалось решить обе эти проблемы. Флот наш силен не только в рукопашном сухопутном бою!

боевая фантастика

морские приключения

Второй помощник

Попавший под мощный удар звёздного вещества, инопланетный звездолёт "АГГУ-13" был выброшен космическими силами в окрестности Земли. Попавшие на нашу планету гуманоиды пытались мирным путём наладить контакт с местными аборигенами. Гуманоидам очень надо было найти способ вернуться обратно на свою планету. В поисках выхода они рискнули обратиться к местным жителям и даже к военным. Риск был велик, но он того стоил....

космическая фантастика

юмористическое фэнтези

На галактических перекрёстках

Чистая случайность занесла меня на самый необычный отбор королевских невест в истории Риртона. Впервые наследнику светлейшей династии ищут не традиционную принцессу и не светлую магиню, а совсем даже наоборот: Совет Ока решил уравновесить зарвавшиеся светлые силы темной кровью.
Только магистры никак не могут решить, очень темной или не очень? С сильной магией должна быть невеста или достаточно бездарности?
Какое счастье, что я, чернокнижница Асгерд, — полная противоположность королевской мечте.
От автора: Книга написана по миру цикла "Тирра", но имеет самостоятельный сюжет и героев. 

любовно-фантастические романы

русское фэнтези

Тёмный отбор

После самоубийства отца шестнадцатилетние близнецы Офелия и Адмон становятся подопечными его бизнес-партнёрши Руд и переезжают в уединённый загородный дом её семьи, надеясь скрыться от внимания прессы. Однако вместо безопасности подростки сталкиваются с необъяснимыми, пугающими событиями, а поведение новых «родственников» кажется им подозрительным. 
Но настоящий ужас начинается, когда одного из домочадцев находят мёртвым...

Алый пион для Офелии

В один момент у нее все изменилось. Судьба решила посмеяться над ней, забрав близких людей. Вроде бы Николетта Шмидт привыкла к своей новой жизни, но в один вечер все снова катится в бездну.
   Спустя несколько лет, она снова возвращается домой. Она даже встречает новых и старых друзей. Вроде бы все хорошо, но овечке угрожает опасность. 
   Чтобы узнать секреты и тайны своего отца, она собирает своих друзей и отправляется в другую страну. Сможет ли она выжить? И поменяется ли снова жизнь овечки? 

Судьбы в строю

обычная волчица, заведующая волчьей лабораторией.
Они несносные, наглые и очень обаятельные оборотни-коты, владельцы популярного среди нелюдей ночного клуба.
Одна случайная встреча и нас крепко связывает двойная метка истинных. Сможем ли мы быть вместе, ведь у котов полно скелетов в шкафу, а мной одержим опасный, смертоносный дракон?

В книге присутствуют откровенные сцены секса!
Ненормативная лексика!
Насилия и принуждения нет!

# героиня с характером
# наглые и хитрые коты
# истинность на троих

Однотомник. ХЭ с обоими котиками

городское фэнтези

эротическое фэнтези

Сметанка для порочных котов

В этой книге мы расскажем вам об основных понятиях Искусственного интеллекта и Машинного обучения. Вы познакомитесь с основными алгоритмами и моделями, использующимися для решения абсолютно разных задач. Мы научимся предсказывать цены на квартиры, ВВП стран, распределим цветы на разные классы и даже построим собственную нейронную сеть, которая сможет предсказывать, что изображено на рисунке.
Для желающих овладеть языком программирования Python, на котором решается большинство задач по машинному обучению, мы пройдем основы программирования на этом языке и научимся использовать его для построения моделей машинного и глубокого обучения.

программирование

самоучители

книги о компьютерах

искусственный интеллект

языки программирования

нейросети / нейронные сети

машинное обучение

язык Python

Искусственный интеллект и Машинное обучение. Основы программирования на Python

Полная версия

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков

Другие книги автора