Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией, влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры, рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов. Освещены морфологические, культуральные и физиолого- биохимические признаки основных групп микроорганизмов и механизмы микробиологических процессов, их влияние на качество рыбы и рыбных продуктов, виды порчи рыбы, пищевые токсикоинфекции и токсикозы. Учебное пособие предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям: «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», «Сельское, лесное и рыбное хозяйство».


учебники и пособия для вузов

рыбное хозяйство

микробиология

производство консервов

технологические процессы

биотехнологии

микроорганизмы

учебники и пособия для ссузов

химические технологии

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов

Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Андрей не верит в любовь. Думает, что судьба опять посмеялась над ним. Ещё и неизвестный человек шлёт угрозы. Кем окажется враг? Кто заставит поверить. что любовь существует?
Обернулся, передо мной стояла Яна собственной персоной. Я сначала удивился, потом в голове мелькнуло, что девушка как-то раздобыла адрес моей работы и решила преследовать, как когда-то Галя. Я посмотрел на Яну таким взглядом, что она невольно попятилась назад. Испугалась? Правильно, меня надо бояться. Подошёл к ней и припечатал спиной к двери, схватив за горло. Теперь я мог видеть реальный испуг в её глазах. А радужки у Яны зелёные. Это странно, но в отпуске я вспоминал о девушке, гадал, какого же цвета её глаза. 
От автора: Книга о друге Кирилла Демидова, он был в романе "Кир". При желании можно читать отдельно от серии. 

Андрей

Дача профессора Панина — место, где прошлое и настоящее сплетаются в смертельный узел тайн. Величественный дом, скрытый в густом лесу, собирает под своей крышей самых разных людей: молодую и пытливую Али, её загадочного деда, светскую балерину Ольгу, холодного бизнесмена Юрия, вспыльчивого журналиста Сашу и других гостей. Но что связывает их между собой?
Когда один из них погибает при жутких обстоятельствах, дружеский ужин превращается в кошмар, а стены дачи становятся ловушкой. Каждый из гостей скрывает свои тайны, и тени леса, кажется, оживают, подталкивая их к грани безумия. Кто настоящий враг — тот, кто находится среди них, или нечто, что прячется за пределами человеческого понимания?
Леденящий кровь детектив, где мистика и психологическое напряжение заставляют сердце замирать с каждой страницей. Узнайте, какие секреты таит этот лес, но помните: некоторые тайны лучше оставить в тени.
Обложка сделана автором своими руками.


ужасы

крутой детектив

Гости профессора Панина

Приключения дряхлого старика и дикаря в шкурах в мире, где можно стать поистинне непобедимым, если хватит духу отыскать в развалинах бесконечного города то, что изменит тебя навсегда. Дав возможность стать почти бессмертным, непобедимым или могущественным. Здесь не нужна магия, пока есть "они", и используя их, ты сам можешь сделать из себя кого и что угодно. 

юмористическое фэнтези

Эльфектрум

В мире, находящемся под контролем Рока и Судьбы, издавна жили люди, обладающие удивительной властью над окружающим миром. В разные времена таких людей называли по-разному. Кто-то звал их магами, кто-то потомками богов, а кто-то обреченными на безумие чудовищами. В Лондоне, столице великой колониальной империи, их называли огненными аристократами.
Эта история началась ранним воскресным утром. Однажды скучающая девочка находит на чердаке старинное зеркало. С этого момента жизнь семьи Чендлер кардинально меняется. Чуткие наставники, фамильный особняк в центре Лондона и старая магическая родословная. Чего еще можно желать? Вот только и особняк, и родословная, и даже наставники хранят в себе куда более глубокие и ужасные тайны.  

книги про волшебников

историческое фэнтези

Опаленные души. Часть 1: Черная ведьма

Маленькие дети задают очень много вопросов "Почему".  В России в городе Знайск живёт такой маленький "Почемучка" по имени Даня со своей мамой. Когда Даня не хочет стричь свои волосы и задаёт маме вопрос "А почему?", мама рассказывает ему придуманную ей историю про львёнка Лионеля, который также не хотел стричь свои волосы. Когда Даня не хочет кушать, мамина история про жирафика Джиджи и его длинную шею, которая помогла ему спастись от голода, помогает маме уговорить Даню покушать. Когда Даня болеет или боится идти к врачу, когда не хочет спать или просто на улице плохая погода и приходится сидеть дома, когда Даня боится отличаться от других детей или видит что-то интересное в новостях, во всех этих случаях истории про животных помогают Дане и его маме справится со сложными моментами. Иногда Даня бывает просто любопытным мальчиком и задаёт свой любимый вопрос "А почему?", и в такие моменты выручают мамины выдуманные истории про животных.



книги для детей

детям

А почему?

Мой красавец миллиардер муж кажется совсем спятил: подкладывать свою жену - победительницу конкурсов красоты под других мужчин? Отдавать мое пышное и фигуристое тело на растерзание целой толпе перевозбужденных мужиков? Такие теперь нравы у богачей?
И пускай, он выбрал для этого испытания целую череду молодых спортсменов с телами атлантов, но... что если мне понравится и я подсяду на это как студент на компьютерные игры?
Мужчины мужчины мужчины... Мои мысли розовым воздушным шариком улетают прочь. Я думаю только о мужиках и о том, что я их любимая куколка...на глазах у своего мужа.

эротические романы

эротическая литература

эротические рассказы и истории

Групповой секс. Жену пустили по кругу. Сексвайф для сутенера 3

– Проснулась, – раздаётся из угла комнаты резкий мужской голос, пронизывающий воздух словно стальной кинжал.
Кто это? Где я? Почему я ничего не помню?!
Паника охватывает моё тело, по позвоночнику проносится табун мурашек.
Поднимаю глаза на незнакомца и вижу лишь хищный взгляд шоколадно-ореховых глаз, которые словно пронзают меня насквозь.
– Кто вы? – мой голос дрожит, но я пытаюсь храбриться.
Хотя на самом деле испугана до смерти.
Высокий, статный мужчина в чёрном деловом костюме встаёт с кресла и грациозной походкой дикого зверя приближается ко мне.
– Я твой спаситель, – ухмыляется он и садится на постель рядом со мной.
– О чём вы?...
– Все твои долги списаны, – ухмыляется он, оскаливая идеально белые зубы, – Однако, ты кое-что подписала... Теперь ты – моя.
– Ничего я не подписывала!
– Ошибаешься.

остросюжетные любовные романы

исторические любовные романы

Миллиардер. Контракт на любовь

Полная версия

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов

Другие книги автора