В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Приведены диетологические рекомендации при различных видах возрастной патологии и таких заболеваниях, как сахарный диабет, ожирение, сердечно-сосудистые, атеросклероз, болезни органов пищеварения, йододефицитные и железодефицитные состояния. Дан анализ современного состояния производства продуктов питания для старших возрастных групп. Рассмотрена специфика технологических процессов обработки сырья при выработке продуктов геронтологического питания, приведены рецептуры и технологии их производства. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания».


учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

знания и навыки

Технология геронтологического питания

Технология функциональных продуктов для геродиетического питания

Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие для вузов

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

В мире, где магия и монстры — часть повседневной жизни, появляется рыжеволосая воительница с невероятной силой, которая одновременно и её дар, и её проклятие. Она знает, на что способна, но не может контролировать свою силу, и это делает её жизнь полной опасностей. Любое резкое движение рядом с ней может обернуться катастрофой, и только отряд верных друзей помогает ей сдерживать эту мощь, чтобы она не уничтожила всё вокруг.
Вместе с магом, двумя рыцарями и полуэльфийкой они путешествуют вместе, где им предстоит столкнуться с разными опасностями и тёмными силами. Но есть одна загадка: бард, встреченный по пути — единственный, на кого её сила не действует. Почему? Этот вопрос становится ключом к их общей судьбе.

героическое фэнтези

Рыжая бестия

В этом сборнике вас ждут десять захватывающих историй о людях, стоящих на пороге перемен. Их сердца разрываются между долгом и желанием, любовью и ненавистью, прошлым и будущим.
Здесь вы встретите волонтеров, чьи добрые дела меняют не только мир вокруг, но и их собственные жизни. Погрузитесь в водоворот страсти, способной как вознести до небес, так и низвергнуть в бездну отчаяния. Станете свидетелями триумфа мести, рожденного из пепла обид и превращенного в ослепительный успех. Разделите радость обретения новой мечты после, казалось бы, сокрушительного поражения.
“Сердца на перепутье” – это калейдоскоп человеческих судеб, где каждая история – это маленький мир, полный надежды, разочарований, любви и прощения. Это истории о трудном выборе, о цене, которую мы платим за свои мечты, и о силе сострадания, способной изменить все. При написании использовалась нейросеть ChatGPT.

остросюжетные любовные романы

короткие любовные романы

Сердца на перепутье

Самый прекрасный по своему происхождению вирус истребил человечество до одной десятых населения. Люди прокляли тот день, когда было сделано исследование по скрещиванию геномов человека и растений. Когда хромосомы сплелись с тем, чем природа не наградила при рождении, она дала ответный удар на это кощунство. 
Адонис -  главная проблема жителей Земли вот уже пятнадцать лет. Вирус умен и развивается, мутируя из года в год. Теперь он научился улавливать любые скачки эмоциональной нестабильности и находить жертв быстрее. 
Чтобы выжить, люди перебрались в подземные города, чтобы снизить риски инфицирования и выиграть время на изобретение вакцины. Умереть никто не хочет, а значит нужно соблюдать строгие правила и отказаться от прежних вещей, которые казались раньше обыденностью. Это небольшая плата за жизнь. Даже если жизнь теперь напоминает непрекращающийся кошмар, наполненный удушливым запахом цветов.

боевая фантастика

любовно-фантастические романы

young adult

Пока не увянет Центаурея

В городе ходит легенда о белом такси, которое приезжает на вызов к пассажирам. которые настолько пьяны, что не могут сличить номер машины с номером в приложении. Которым уже все равно, на чем ехать. Их тела находят потом в разных уголках города. Замерзшие, закоченевшие тела. Даже в самый суровый июньский зной. Тот таксист, что забирает их жизни, ищет одного конкретного человека... Но пока он найдет его - умрут многие. Очень многие...

триллеры

ужасы

Белое такси

Они полюбили друг друга, преступив законы, обычаи и традиции их мира. И были за это наказаны. Могущественная ведьма стала обычной девушкой в ​​другом мире. А храбрый охотник, отважный герой пяти галактик и уважаемый супруг наследницы межпланетной империи – ее домашним питомцем. Теперь они обречены быть вместе вовек. Но счастье ли это на самом деле? Чтобы вернуться домой в свои обычные тела, восстановить уважение и честность, раскаяния мало. Нужно выполнить одно простое условие – но такое ли уж простое в действительности? И была ли это та самая любовь, ради которой стоит бороться, страдать, доказывать, падать и подниматься, чтобы начать все снова, продолжать борьбу - и что получить в итоге? Развязка будет неожиданной.
Ироничная и занимательная история двух попаданцев на выходной день.

попаданцы

юмористическая проза

Наказание Валентины

Феодора на пороге тридцатилетия решает отправиться в нетипичное для нее путешествие без обратного билета. Кажется, что так она найдет свое место в мире; но стоит ей уехать из родной страны, приключения не заставят себя ждать. Индия - это первая страна на ее пути, место, где она познает весь спектр чувств и эмоций, рискнет жизнью, познает себя и любовь.

книги о путешествиях

Закономерность. Часть первая: Индия

Сборник рассказов ребятам о зверятах и главном медведе России - Тапыче ( Михаиле Потаповиче Топтыгине). Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации.

природа и животные

книги для детей

Рассказы о Тапыче

Полная версия

Технология геронтологического питания

Другие книги автора