Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства новых продуктов питания различного назначения. Особое внимание уделено наиболее прогрессивной методике создания объемно-планировочных решений предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit 2014.
Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки «Технология продуктов общественного питания». Будет интересно преподавателям и представителям науки, работникам общественного питания, а также широкому кругу читателей, интересующихся проектированием предприятий питания.



учебники и пособия для вузов

проектирование в строительстве

общепит

профильное обучение

технология строительства

пищевая промышленность

Проектирование предприятий питания

Санитария и гигиена

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

В книге раскрывается многоаспектное содержание философии как элемента духовной сферы человека и общества. Философия преподносится в широком культурологическом и историко-философском контексте. Раскрываются основы гуманитарных знаний  в их философском осмыслении. Наряду с философией описываются основные формы духовного познания: наука и религия, мораль и искусство.
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями ФГОС ВПО нового поколения и согласно программе, разработанной автором. В книге представлено несколько уровней понимания, от самого простого до более глубокого и сложного, в связи с чем она может быть полезной как для школьников старших классов, абитуриентов гуманитарных специальностей, так и для студентов и аспирантов, учителей и преподавателей, всех изучающих, преподающих философию или интересующихся духовной культурой. Материал разработан на основе многолетнего преподавания автором обществоведческих, философских и историко-философских наук в Российском университете дружбы народов.

книги по философии

философия и логика

Философия

В краткой и доступной форме изложен материал, соответствующий программе кандидатского минимума по основам философии науки. Осуществлена попытка сохранить мировоззренческий потенциал философии, обогатив его содержанием философии науки, и заполнить возникший дефицит учебной литературы по данной дисциплине.
Для студентов, аспирантов и соискателей, готовящихся к экзаменам кандидатского минимума по философии науки, а также преподавателей и всех желающих составить собственное представление о современной философии науки.

Философия науки

В учебном пособии разработана методика оценки и анализа показателей деловой активности коммерческой организации, дается характеристика критериев и показателей эффективности и на их основе подготовлена классификация показателей эффективности организации. На конкретном примере финансовой и управленческой отчетности ОАО «Вымпел» излагается методика анализа производственной деятельности, основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, производственных затрат, прибыли и рентабельности, инвестиционной деятельности и инвестиционных проектов. Для закрепления этой методики слушателям предлагается самостоятельно осуществлять анализ на примере бухгалтерской (финансовой) отчетности ОАО «Химик», которая приведена в приложении к учебному пособию.
Учебное пособие будет полезно изучающим методы экономического анализа, магистрам, преподавателям, а также практическим работникам, связанным с учетом, аудитом, анализом и планированием хозяйственной деятельности.

управление экономикой

экономический анализ

Финансово-экономический анализ хозяйственной деятельности коммерческих организаций (анализ деловой активности)

В учебнике рассматриваются организационно-управленческие аспекты, институциональные факторы и финансовая среда предпринимательской деятельности. Представлены система организационных, финансово-экономических и нефинансовых показателей, аспекты стратегии развития, виды финансовой, статистической и корпоративной отчетности, а также предпринимательские риски и методы их управления.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначен для студентов, обучающихся на образовательных программах по направлениям подготовки «Экономика» и «Менеджмент».

корпоративные финансы

финансовый менеджмент

менеджмент и кадры

Финансовая среда предпринимательства и предпринимательские риски

Кратко изложены основные философские проблемы в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерным и естественно-научным специальностям.

Учебное пособие предназначено для развития у учащихся навыков аналитического, просмотрового и поискового чтения общенаучных текстов, пересказа текстов по опорным сигналам, а также для формирования грамматических и лексических компетенций, умения участвовать в диалоге по изученной теме, извлекать информацию для обсуждения вопросов, касающихся истории и сегодняшнего состояния физики, биологии, информатики, инноватики и других областей знаний, необходимых современному специалисту. Включает основной курс, практикум по грамматике, поурочные и заключительный тесты. Раскрываются текущие научные и технические проблемы, широко обсуждаемые в мировом информационном пространстве, что дает возможность студенту поддержать диалог на актуальные темы современной науки и техники.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов первых и вторых курсов технических вузов любой направленности.

английский язык

иностранные языки

Английский язык для технических вузов

В учебном пособии рассматриваются вопросы административно-процессуального права, касающиеся административного процесса, административных производств, их видов и стадий.
Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 40.02.02 «Правоохранительная деятельность».
Для учащихся средних специальных образовательных организаций, а также может быть рекомендовано студентам вузов.

законы и постановления

кодекс РФ об административных правонарушениях

административное право

муниципальное право

Административно-процессуальное право

Полная версия

Проектирование предприятий питания

Другие книги автора