Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами).
Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к профессиональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане. Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», «Гостиничное дело», «Туризм». Учебное поcобие будет также полезно руководителям ресторанов, обслуживающему персоналу ресторанов и всем, кто интересуется культурой ресторанного сервиса.



учебная и научная литература

маркетинг, PR, реклама

отдых / туризм

учебники и пособия для вузов

клиентский сервис

учебное пособие для студентов

ресторанный бизнес

бакалавриат

гостиничный бизнес

сервисная деятельность

знания и навыки

Культура ресторанного сервиса

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Это сборник стихов по самым разным темам, есть и о просто человеке, и о политической теме, и о Боге.

Поэт

Не удался первый день в офисе? И шеф оказался зловещим тираном и настоящим зверем? Не беда! Главное, появилась новая работа. А то, что шеф – зверюга клыкастая, и вовсе не страшно! Ведь не станет он есть юную девушку-стажера? Но на всякий случай Заря Иртанова будет держаться подальше от Тихомира Вольнова, пусть ее и непреодолимо тянет к самому опасному из всех известных хищников.

эротическое фэнтези

По твоим следам

Даша поняла, что не сводит с него жадного взгляда. А тем временем мужчина приблизился еще на пару шагов, хотя Даша четко понимала, что делает он это нарочито медленно. Он мог бы двигаться гораздо быстрее.

И… убить их всех за считанные секунды. Но по каким-то причинам медлил.

– Охренел, мужик?! Вали, куда шел! – подал голос третий из шайки, «молчун», как окрестила его Даша.

– Мне кажется, девочка не хочет раздеваться, – усмехнулся незнакомец и, наконец, пристально взглянул на нее.

Даша задержала дыхание. Легкие распирало давлением. Пульс затарабанил в висках. Что-то внутри вспыхнуло огнем, сжалось в неистовую, обжигавшую лавой спираль.

– Закрой глаза, – журчащим бархатистым голосом произнес вдруг он, а Даша, точно под гипнозом, послушалась.

* * *

Он молчал. Смотрел на нее и молчал.

– Выбрала? – сипло, изменившимся голосом пробормотал Дикий.

– Тебя, – кивнула Даша и сама, первой, протянула ладонь, чтобы коснуться кончиками пальцев смуглой кожи.


По праву твоего рождения

Хватило одного взгляда, одного вдоха, еще в первую встречу, чтобы понять – Радмир Вольнов ее истинная пара. Но всеми силами девушка пыталась это отрицать. Только не он! Только не Вольнов!

– Ничего я тебе не должна! – хмуро выкрикнула Грознова.

– Подойди сюда, Божена! – прищурился Радмир.

Огромные руки хищника легли на прутья, кажущиеся хрупкими в сравнении с ним самим.

– Я что, на дуру похожа? – фыркнула Грознова и попятилась еще дальше, пока не прижалась спиной к шершавой стене.

– Не подойдешь по-хорошему, я сам подойду! – угрожал хищник, а зверь внутри Радмира бесновался.

* * *

Они встретились на грани его безумия. Сильный, жестокий хищник и хрупкая полукровка. Он виновен в смерти ее отца. А она… Она просто ненавидит его… и презирает себя, потому что вопреки скорби и голосу разума, принадлежит только ему. Она – его истинная пара.


По зову твоей крови

Когда очень хочется кричать, но не можешь, потому что не осталось сил даже на слёзы, прилетает она… Та, которая все понимает и служит твоим голосом — птичка певчая… Эскизы жизни в поэтическом формате.

Птичка певчая

Добрая и трогательная история о маленькой девочке Свете, её верных друзьях и удивительном озере, которое стало частью её сердца. В волшебном уголке природы, где мир наполнен чудесами и древними легендами, маленькая Света открывает для себя тайны природы и силу настоящей дружбы. 
История уносит нас в мир, где волшебное озеро с мерцающей, как радуга, водицей оживает под ласковым взором доброй феи, а животные и дети говорят на одном языке. Через простые, но глубокие образы книга бережно рассказывает о дружбе, заботе о природе и важности того, чтобы слышать и чувствовать мир вокруг.
 «Спасённое озеро» - это сказка, которая вдохновляет маленьких читателей стать добрее, внимательнее и ответственнее, ведь даже самые юные могут изменить мир к лучшему.

сказки

детская фантастика

Спасенное озеро

Трое подростков - Артем, Лиза и Макс - при помощи старого амулета попадают в мир магии и волшебства, перед ними открывается возможность обучения в величественной школе магии и волшебства.
С первых шагов в этом удивительном месте их охватывает чувство восторга и тревоги. Огромные залы, украшенные волшебными светильниками, и книги, которые сами перелистываются, создают атмосферу, полную чудес. В этой школе подростки узнали много нового и обучились магии огня, магии телекинеза и магии гадания, их ждет невероятная череда приключений и опасностей, которые будут проверкой их дружбы.

попаданцы

книги про волшебников

магические академии

Школа магии

Полная версия

Культура ресторанного сервиса