Данное пособие адресовано студентам-бакалаврам, обучающимся по специальностям 19.03.04 «Технология и организация ресторанного сервиса» и 38.03.02 «Менеджмент в индустрии питания», в качестве вспомогательного материла для изучения дисциплины «Питание как часть национальной культуры народов».
В пособии рассмотрены факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, а также основные системы и типы питания; показана ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации; с учетом религиозных, исторических и природно-географических условий описаны национальные особенности и традиции культуры питания различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире.



учебная и научная литература

культурология

учебники и пособия для вузов

гуманитарные и общественные науки

национальная кухня

учебное пособие для студентов

культура питания

национальные традиции

бакалавриат

знания и навыки

Питание как часть национальной культуры народов

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Храбрый богатырь Святогор с добрым сердцем, горящим желанием очистить землю родимую от гнета страшного чудовища, верхом на верном коне отправляется во вражеское логово, чтобы спасти царскую дочку. На пути встречает он волшебного лебедя. Перед забвением птица успевает отдать богатырю меч для решающей битвы, предназначенный рассказать, как победить одноглазого великана, преодолеть поле с дурман-цветами и не утонуть в бездонном озере. А те препятствия, о которых поведать не успела, Святогор попытается преодолеть с помощью силушки да смекалки, ведь сердце чистое, да намерение совершить дело доброе всегда поддержку и помощь встретят.

детская проза

сказки

Проклятье золотого медальона

Суровый наемник из далекой галактики, который всегда носит полную экипировку и шлем с закрытым забралом,  впервые в своей жизни влюбляется. Да так, что готов нарушить собственные обеты воинской верности...

космическая фантастика

эротическое фэнтези

Ты – мой личный закон притяжения

Новелла I-ая о жизни учёного и его семьи, изобретателя научного способа перемещения во времени. В экологически чистом юрском периоде Земли Он и Его близкие тихо и мирно проживают, построив для себя большой дом.
Жилище наполнено новинками из разных времён.
Но периодически семья совершает вылазки в другие эпохи. Туда, откуда они родом. И не только для пополнения запасов специй, «вкусняшек и гаджетов», привычных с детства, но и в поисках семейного счастья...
Видеокамеры, появившиеся впервые массово в XXI века, редко, но регулярно фиксируют по всему миру странные исчезновения людей. Это привлекает внимание ЦРУ США. И оно возглавляет секретные службы мира в погоне за Кастоньерами.
Кроме игры со спецслужбами, читателей ждут приключения самих Кастоньеров. Встречи с динозаврами; контакты с древними людьми; переходы в будущее и другие события из эпох прошлого, настоящего и будущего.
В первой книге трое работников шопа на трассе курьёзом попадают с Кастоньерами в доисторическую эпоху.

научная фантастика

попаданцы

Новелла I фундаментальная. Семья Стоунхендж

Каждый предприниматель может столкнуться с финансовыми трудностями внезапное падение спроса, рост расходов, ошибки управления или неожиданные долги. В эти моменты особенно важно знать, как не только избежать банкротства, но и перезапустить бизнес, укрепить его и выйти на новый уровень. Эта книга подробное и понятное руководство, позволяющее владельцам и руководителям компаний эффективно справляться с кризисными ситуациями и предотвращать разорение. 

бизнес-стратегии

управление бизнесом

эффективность бизнеса

На грани: практическое руководство по спасению бизнеса от банкротства

Книга «Искусство снабжения: Закупки, логистика и цепи поставок в 21 веке» представляет собой практическое руководство для профессионалов в области снабжения, логистики и управления цепями поставок. В ней системно рассматриваются современные подходы к организации закупок, стратегии работы с поставщиками, логистические решения и цифровая трансформация в отрасли. Издание будет полезно как практикующим специалистам, так и студентам профильных направлений.
Эта книга — результат моего многолетнего опыта в сфере снабжения и логистики. Я постарался объединить теоретические основы с реальными практиками, инструментами и кейсами. Цель — помочь читателю глубже понять принципы работы современных цепей поставок и научиться применять лучшие практики в своей деятельности.

логистика

бизнес-процессы

Снабжение. Логистика. Закупка

В космосе существует цивилизация, подобная нашей, но она далеко. На орбите Земли обосновался крейсер «Цактирс». Экспедиция с Танидада должна взять пробы грунта и атмосферы. Юный участник рейда Иригел увлекся москвичкой Люсей. Иригел устраивает контакт с леди. Он предстает перед ней в виде цифрового двойника - миража. Иригела интересует жизнь планеты среднего трека, ибо Танидад представляет собой мир с гораздо более продвинутыми технологиями. Однако на Танидаде всем управляет искусственный интеллект под кодом Алгоритмы, что по-человечески Иригелу претит. Познакомившись с земной живой девушкой Люсей, Иригел принимает дерзкое решение - бежать из слишком роботизированного, холодного будущего в полное сердечных настоящих страстей земное прошлое. Узнав, как живут люди в Москве, Иригел выбирает чувственный мир россиян. Оказалось, пришельцу из далекой галактики Эридана по нраву настоящая любовь, а не суррогат любви, введенный компьютерными алгоритмами.

Фата-моргана из будущего

Что нужно современному писателю, чтобы достичь успеха? Знать принципы постмодернизма? Дружить с ИИ? Заботиться об имидже? Это все? Ничего не забыли?

Страсти по таланту

Полная версия

Питание как часть национальной культуры народов