Completely revised, updated and enlarged, now encompassing two volumes, this third edition of Fruit and Vegetables reviews and evaluates, in comprehensive detail, postharvest aspects of a very wide international range of fresh fruit and vegetables as it applies to their physiology, quality, technology, harvest maturity determination, harvesting methods, packaging, postharvest treatments, controlled atmosphere storage, ripening and transportation. The new edition of this definitive work, which contains many full colour photographs, and details of species not covered in the previous editions, provides key practical and commercially-oriented information of great use in helping to ensure that fresh fruit and vegetables reach the retailer in optimum condition, with the minimum of deterioration and spoilage. With the constantly increasing experimental work throughout the world the book incorporates salient advances in the context of current work, as well as that dating back over a century, to give options to the reader to choose what is most relevant to their situation and needs. This is important because recommendations in the literature are often conflicting; part of the evaluation of the published results and reviews is to guide the reader to make suitable choices through discussion of the reasons for diverse recommendations. Also included is much more on the nutritional values of fruit and vegetables, and how these may vary and change postharvest. There is also additional information on the origin, domestication and taxonomy of fruit and vegetables, putting recommendations in context. Fruits and Vegetables 3e is essential reading for fruit and vegetable technologists, food scientists and food technologists, agricultural scientists, commercial growers, shippers, packhouse operatives and personnel within packaging companies. Researchers and upper level students in food science, food technology, plant and agricultural sciences will find a great deal of use within this popular book. All libraries in research establishments and universities where these subjects are studied and taught should have copies readily available for users.


сельское и лесное хозяйство

растениеводство

Fruit and Vegetables. Harvesting, Handling and Storage, 2 Volume Set

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Рассказ, который читает Эшрод, главный герой романа "Дорогая синева небес".

легкая проза

Овца, нажимающая кнопку

Мир Элдора утопал в предрассветной дымке. Густые леса, укрывавшие древние руины, шептались на ветру, нашиптывая секреты давно ушедших эпох. Эльфы, словно тени, скользили по тропам, их глаза, словно изумруды, вглядывались в таинственный лес. Гномы, ковавшие оружие в недрах гор, чувствовали дрожь в камне – предзнаменование надвигающейся беды. Но ни эльфы, ни гномы, ни даже самые могущественные маги не могли предвидеть, что грядет. Не могли понять, что за трепет охватил землю, когда небо вдруг раскололось, подобно разбитому зеркалу. В тот миг, когда солнце готовилось озарить мир, из разлома, искрящегося электрическими разрядами, вырвалось нечто ужасающее. Нечто, что не принадлежало ни Элдору, ни какому-либо другому известному миру.
Из вихря искаженного эфира возникла тьма. Не просто тьма, а нечто, пожирающее свет, – трехногий гигант, ощетинившийся блестящими, смертоносными орудиями. Металлическая громадина, чуждая магии и жизни, ступила на землю, и от ее шагов дрожала земля...


боевая фантастика

боевое фэнтези

Война Миров: Сквозь времени

Десять лет мира изменили Хогвартс и Филча. Случайная встреча с плачущей ученицей пробуждает в нём сочувствие. Он находит записи сквиба, мечтавшего о магии, и решается на эксперимент. С помощью Флитвика и Шеклболта Филч обретает силу, но необычную. Из мрачного смотрителя он становится учителем и другом, находя смысл в новом призвании. История о преображении, о надежде и о том, что магия может найти каждого.

фанфик

Пыль и воспоминания

Этот раздел представляет собой сборник ужинов, специально подобранных с учетом потребностей поддержания здорового пищеварения и благоприятного воздействия на микробиом кишечника. Рецепты включают в себя разнообразные ингредиенты, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и пробиотиками, которые способствуют нормализации работы ЖКТ, улучшают микробиом и укрепляют иммунитет.

Каждое блюдо характеризуется сбалансированным составом, подходящим для легких, но питательных ужинов, которые не перегружают организм перед сном. В рецептах используются продукты, обладающие противовоспалительными и очищающими свойствами, такие как овощи, бобовые, зерновые, специи и ферментированные продукты. Они помогают поддерживать нормальную работу кишечника, улучшать переваривание пищи и способствуют детоксикации.

Рецепты легко адаптируются под различные предпочтения в питании, включая вегетарианские и веганские варианты. 

общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Питание кишечника: Ужины

С чего именно начинается первая любовь? С глупой записки? Со слёз подруги? Кто знает...

короткие любовные романы

Когда цветут сады

Этот сборник рецептов предлагает разнообразные и вкусные блюда для здорового и сбалансированного питания. Включает в себя как мясные, так и вегетарианские рецепты, рассчитанные на разные предпочтения и диетические нужды. Все рецепты легко приготовить и использовать в повседневном рационе, а их калорийность позволяет контролировать количество потребляемых калорий без ущерба для вкуса и питания.

Среди представленных блюд можно найти такие варианты, как запеченные рыба и мясо, салаты, супы, а также блюда с крупами и овощами, что способствует правильному пищеварению и поддерживает здоровье кишечника. Каждый рецепт содержит подробное описание ингредиентов, калорийности и шагов приготовления, что делает процесс готовки простым и доступным для всех.

Данный сборник подходит для людей, которые хотят разнообразить свой рацион и соблюдать принципы здорового питания, а также тех, кто ищет вкусные и легкие в приготовлении блюда на каждый день.

Питание кишечника: Обеды

Сборник рассказов о взаимоотношениях между мужчиной и женщиной.
Философские.
Юмористические.
Психологические.
Все эти аспекты присутствуют.

Мужчина и Женщина. Эпоха недопонимания

Полная версия

Fruit and Vegetables. Harvesting, Handling and Storage, 2 Volume Set