Completely revised, updated and enlarged, now encompassing two volumes, this third edition of Fruit and Vegetables reviews and evaluates, in comprehensive detail, postharvest aspects of a very wide international range of fresh fruit and vegetables as it applies to their physiology, quality, technology, harvest maturity determination, harvesting methods, packaging, postharvest treatments, controlled atmosphere storage, ripening and transportation. The new edition of this definitive work, which contains many full colour photographs, and details of species not covered in the previous editions, provides key practical and commercially-oriented information of great use in helping to ensure that fresh fruit and vegetables reach the retailer in optimum condition, with the minimum of deterioration and spoilage. With the constantly increasing experimental work throughout the world the book incorporates salient advances in the context of current work, as well as that dating back over a century, to give options to the reader to choose what is most relevant to their situation and needs. This is important because recommendations in the literature are often conflicting; part of the evaluation of the published results and reviews is to guide the reader to make suitable choices through discussion of the reasons for diverse recommendations. Also included is much more on the nutritional values of fruit and vegetables, and how these may vary and change postharvest. There is also additional information on the origin, domestication and taxonomy of fruit and vegetables, putting recommendations in context. Fruits and Vegetables 3e is essential reading for fruit and vegetable technologists, food scientists and food technologists, agricultural scientists, commercial growers, shippers, packhouse operatives and personnel within packaging companies. Researchers and upper level students in food science, food technology, plant and agricultural sciences will find a great deal of use within this popular book. All libraries in research establishments and universities where these subjects are studied and taught should have copies readily available for users.


растениеводство

Fruit and Vegetables. Harvesting, Handling and Storage, 2 Volume Set

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Неожиданное приключение мальчика Вовы, которое произошло с ним накануне Нового года. Как он нашёл выход из непростой ситуации.

детские приключения

На катке

Все мы знакомы с историей Алисы, которая попала в волшебную Страну Чудес, но что, если эта страна не такая уж и чудесная, как может показаться на первый взгляд? Аля была обычной девушкой, когда по воле злодейки-судьбы стала пленницей Страны Чудес. Движимая только одной целью - выбраться обратно в наш мир - Аля будет обретать врагов и союзников, выживая в этом мрачном мире и играя по его правилам. Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации.

книги о путешествиях

Алиса: другая история Страны Чудес

Любовная магия — это практическое направление, которое направлено на формирование и углубление романтических отношений между людьми. Основная цель такой магии заключается в том, чтобы вызвать или усилить чувства, которые могут отсутствовать на данный момент. Это может быть как физическое влечение, так и более глубокие эмоции, такие как влюбленность или сердечная привязанность. Сложность любви и магии заключается в том, что каждый человек уникален, и его чувства могут быть подвержены влиянию множества факторов, включая личный опыт, эмоциональное состояние и даже внешние обстоятельства. Поэтому, чтобы добиться успеха в любовной магии, необходимо не только правильно выбрать ритуалы и заклинания, но и учитывать индивидуальные особенности объекта своих чувств.

магия / колдовство

практическая эзотерика

Азы любовной магии

В данной книге подробно рассказывается о многогранной истории аниме, которая имеет глубокие корни, уходящие в начало XX века. Именно тогда японцы начали активно интересоваться иностранными техниками анимации, что стало катализатором для развития собственных анимационных традиций. В это время художники, такие как Отака Мицуо, начали экспериментировать с различными стилями и методами, заимствованными из западной анимации, включая работы таких мастеров, как Уолт Дисней. Эти эксперименты стали основой для формирования уникального японского стиля анимации, который сочетал в себе как традиционные японские художественные элементы, так и новаторские подходы, пришедшие с Запада. 

историческая литература

история искусства

всемирная история

История Аниме

Спокойную размеренную жизнь Лены, полностью исключающую какие-либо амуры, перевернул с ног на голову незнакомец, оказавшийся непонятно как прямехонько в ее спальне. После чего испарился, а точнее вылетел в окно, или сквозь стены, или еще как-то исчез, попробуй пойми. С этого момента в жизнь Лены прочно войдут чудеса, превращения и... славянские боги собственной персоной.

Вторая книга из серии "По следам славянских мифов".

...- А теперь, проснись! Уже скоро…
Привычный образ девушки-рыси мгновенно растаял в легкой дымке, а я открыла глаза в своей комнате. Доля секунды - и заспанный, до конца еще не сфокусировавшийся взгляд уткнулся в огромного бородатого мужика, склонившегося над кроватью. Какого…. Ну и да, на этой мысли я заорала, что есть мОчи, во всю силу легких. Только и успела заметить округлившиеся глаза великана, который в следующую секунду исчез. Просто в воздухе растаял. Это что, все еще продолжается сон?

русское фэнтези

Велесов огонек

В данном сборнике, вы найдете стихи для Ваших замечательных детей.
Особое внимание, в стихах, уделено окружающему миру и семейным ценностям. 

детская проза

детские стихи

Стихи детям

Откройте для себя мир веганских ужинов, где каждый рецепт — это не только о еде, но и о заботе о себе и планете. Эта книга – путеводитель в мир растительных блюд, которые поднимут настроение и подарят чувство лёгкости и энергии.

Здесь вы найдёте рецепты, вдохновлённых природой, где главный ингредиент — любовь к себе и окружающим. Простые и быстрые, они идеально подходят для тех, кто хочет почувствовать гармонию через еду.

Каждое блюдо сбалансировано по калориям, наполнено полезными ингредиентами и невероятно вкусно. В книге вас ждут не только подробные инструкции, но и советы по здоровому питанию и подачи блюд.

Подарите себе разнообразие, яркость вкусов и натуральные ингредиенты, которые сделают каждый ужин особенным. Вместе с этой книгой вы откроете новые горизонты в мире веганской кухни! 

общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Веганские ужины: легко, вкусно, питательно

Полная версия

Fruit and Vegetables. Harvesting, Handling and Storage, 2 Volume Set