Как и почему случился бум уличной еды. Ностальгический эпизод С Александром Залесским (Burger Brothers, «Человек и пароход»)
Слушать онлайн
Как и почему случился бум уличной еды. Ностальгический эпизод С Александром Залесским (Burger Brothers, «Человек и пароход»)
подкаст
Подкаст: Сделал сам
Жанр: инновации в бизнесе истории успеха креатив / идеи российская практика бизнес-стратегии управление бизнесом эффективность бизнеса лидерство просто о бизнесе технологии успеха мотивация сотрудников советы профессионалов успешный бизнес начало бизнеса как достичь успеха как стать успешным маркетинг бизнес и предпринимательство способы экономии бизнес в России профессиональные компетенции лайфхаки как стать богатым мотивация и личность
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 16
Длительность: 45 минут 44 секунды
Последнее обновление:
Добавлен:
В третьем эпизоде мы вспоминаем с Александром Залесским золотые времена — начало 2010-х, когда открыть бургерную в Москве было легко и просто. Александр попробовал, и у него и его друзей получился прекрасный проект, — The Burger Brothers. Александр поговорил с нами о том, как бросил производство рекламы и начал жарить котлетки, ответил на вопрос, что витало в воздухе в 2011-2012 году, когда независимо друг от друго появилось много разных проектов с интересной и вкусной едой, сделанных буквально на коленке гастроэнтузиастами, мы разобрались, куда делась вся эта магия и что нужно открывать сейчас, чтобы преуспеть. Наконец, Саша рассказал, каково это — закрыть своё маленькое и очень любимое дело (это не просто). Ещё мы поговорили о кофейнях «Человек и пароход», о том, как бизнес на кофе отличается от производства бургеров, обсудили будущее кофейного рынка.