Куда девается отработанное растительное масло из петербургских ресторанов

На полях форума «Экология большого города» обсуждаем, что плохого в отработанном растительном масле? Сколько масла выбрасывает петербургский общепит. И что полезного можно сделать из него? (От мыла, лаков и красок, до топливо и даже шарики для пейнт-бола) Обсуждаем с генеральным директором компании «ТрейдКом» Ольгой Савариной