Международный день любителей сыра

Чем может гордиться российское сыроварение, какие сорта сыров освоены в совершенстве и в каких регионах, как сегодня едят сыр, кроме бутерброда, рассказывает зам. директора Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия по инновациям и развитию, кандидат технических наук Григорий Рогов. Насколько сыр - поставщик важных для организма элементов, какие сыры самые вредные, рассказывает член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, врач-диетолог НИИ Склифосовского, сети лабораторий Лабквест, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.