«Как только растительное мясо подешевеет, все проснутся вегетарианцами». Когда ждать прорыва на этом рынке и в какие компании инвестировать?

Бум на рынке растительного мяса случился в 2019 году — тогда компания Beyond Meat вышла на биржу, а ее продукция появилась во многих магазинах и сетях фастфуда. Но массовым этот продукт пока так и не стал. А вообще станет? Говорим о перспективах рынка искусственного мяса в этом эпизоде «Калькулятора». Растительное мясо — это только для вегетарианцев? Почему оно стоит так дорого? И когда его можно будет купить в каждом магазине? Что такое мясо из пробирки?  За какими компаниями этого рынка следить и в какие инвестировать? Почему Beyond Meat (ее продукция есть и в России) несмотря на рост выручки, остается убыточной?  А что традиционные производители? Будут ли они менять свои подходы? И как собираются конкурировать с зелеными компаниями?  Гость выпуска — советник по инновациям компании «Эфко», управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth Андрей Зюзин.  Партнер пятого сезона подкаста «Калькулятор» — компания Freedom Finance. Здесь вы узнаете больше о ЗПИФе «Фонд первичных размещений», который инвестирует в бумаги IPO. Его можно купить у Freedom Finance (это наш партнер на весь пятый сезон!) или любого другого российского брокера. А почитать про другие продукты и сервисы компании можно здесь.  Подписывайтесь на телеграм-канал студии «Техника речи». И пишите нам свои вопросы, комментарии и пожелания вот сюда: podcasts@tehnikarechi.studio