Деликатесы Карелии: что нужно попробовать в республике

Об исторической рыбной кухне, о пристрастии к кофе, о кашах, ягодах, грибах и знаменитых карельских калитках, испеченных в русской печи, о рыбниках и квашении рыбы рассказывает шеф-повар и кандидат исторических наук Антон Прокофьев.