Кухня городов Золотого кольца

Сыродельные хозяйства, хлебобулочные изделия в виде тех же пряников и калачей — чем порадовать себя в рамках поездок по Золотому кольцу России? Что попробовать, и какие блюда не только вкусные, но и интересные с точки зрения истории? О кухне городов Золотого кольца поведал историк русской кухни Павел Сюткин.