Голодное лето: почему столичные рестораны теряют выручку

Уже второй сезон подряд столичные кафе и рестораны теряют посетителей и выручку. Как утверждают сами игроки рынка, на ситуацию негативно влияет масштабная программа благоустройства улиц. Но в столичном правительстве напоминают также и о сезонном факторе — летом потенциальные посетители просто уезжают из города. О том, насколько серьезные трудности испытывают рестораторы, Петр Косенко и Олег Богданов побеседовали с вице-президентом Федерации рестораторов и отельеров Вадимом Прасовым.Слушать: