Ресторанный и шоу-бизнес — что у них общего?
подкаст
Подкаст: Food & Money
Жанр: кулинария развлечения рестораны кулинарные секреты кулинарные рецепты ресторанный бизнес мастера кулинарии кулинарное искусство
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 16
Длительность: 22 минуты 9 секунд
Последнее обновление:
Добавлен:
Чем шеф-шоумен отличается от повара-профессионала? Важна ли для ресторатора публичность? Насколько востребована сегодня профессия мясного сомелье? Нужно ли превращать ресторан в иммерсивный театр? Эти вопросы ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина обсуждают с ресторатором Игорем Журавлевым — основателем сети кофеен "Кофемания", который недавно открыл интеллектуальный мясной ресторан "Жажда Крови".