Пищевые добавки в продуктах питания
подкаст
Подкаст: Физики
Жанр: научно-популярная литература публицистика общественные науки занимательная наука историческая публицистика занимательная биология природоведение популярно об истории
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 12
Длительность: 39 минут 16 секунд
Последнее обновление:
Добавлен:
Человек всегда старался придать пище новый вид и вкус. Принцип использования пищевых добавок таков, что можно принимать добавку всю жизнь, если она разрешена в определенном пищевом продукте. О целях, мифах и реальностях пищевых добавок рассказала Ольга Багрянцева, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».