Пищевая химия
подкаст
Подкаст: Физики
Жанр: научно-популярная литература публицистика общественные науки занимательная наука историческая публицистика занимательная биология природоведение популярно об истории
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 12
Длительность: 39 минут 6 секунд
Последнее обновление:
Добавлен:
Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. А на самом деле, из чего состоят натуральные продукты? Что такое безопасная добавка? Для чего сегодня разрабатывают пищевые добавки? Какие требования предъявляются к продуктам? Обо всем этом очень подробно рассказал химик, флейворист и член Британского сообщества флейвористов, сотрудник отдела разработки ароматизаторов, красителей и подсластителей, популяризатор науки Сергей Белков.