HoReCa больше нет! Ксения Ланикина

Ресторан — это не только вкусные блюда, но и атмосфера. Светодизайнер и основатель студии Yarko Ксения Ланикина не понаслышке знает, как важен свет в сегменте гостеприимства. В ее портфолио около 300 проектов, среди которых фудмолл «Депо», ресторан «Русский» в Москве-Сити и Belcanto в Дубае. В новом выпуске Ксения расскажет о трансформации понятия HoReCa, о сотрудничестве с Алексеем Васильчуком и, конечно же, о световых приемах и ошибках в освещении ресторанов. 00:01:11 Почему понятия HoReCa больше не существует? 00:02:57 Различия масс-маркета и сегмента «люкс». 00:04:28 Свет как элемент продаж. 00:08:57 Свет в ресторане. 00:19:04 Цветное освещение в ресторане. 00:22:22 Освещение в фудмоллах. 00:25:03 Светодизайн в России. 00:26:05 Открытие школы Yarko. 00:33:40 Известные проекты. Фудмолл «Депо». Ресторан «Русский». 00:39:20 Почему важно доводить проекты до конца. 00:43:57 Как сделать кофейню уютной и привлекательной: практические рекомендации. 00:47:50 Будущее ресторанного освещения.