Мифы о готовке
подкаст
Подкаст: КритМышь
Жанр: научно-популярная литература технологии научные гипотезы беседы просто о сложном современные технологии познавательные подкасты
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 12
Длительность: 46 минут 35 секунд
Последнее обновление:
Добавлен:
Мы все эксперты в том, что касается еды — ведь каждый из нас ест и справедливо считает, что что-то понимает в приготовлении пищи. Ирония в том, что готовка — одна из самых мифологизированных областей человеческой деятельности. В этом эпизоде разговариваем с Всеволодом Остахновичем, исследователем пищи, который посвятил разбору мифов целую книгу. Книгу Севы «Едал я...