Профессия: ресторатор
подкаст
Подкаст: Трудоголики
Жанр: истории успеха просто о бизнесе профессиональные секреты профессиональные компетенции профессии
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 12
Длительность: 34 минуты 40 секунд
Последнее обновление:
Добавлен:
Когда в нашей стране возникла профессия ресторатор и где на него учат? Сколько в хорошем ресторане клиент должен ждать заказанное блюдо? Что должен сказать или сделать официант в хорошем ресторане, чтобы его можно было уволить? И почему в нашей стране очень сложно открыть семейное кафе, как в Италии?О работе ресторатором с Евгенией Ионкиной и Семеном Чайкой поговорил Сергей Миронов - председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров. Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы