Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен
Слушать онлайн
Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен
подкаст
Подкаст: Прикуси язык
Жанр: пищевое производство рестораны кафе продукты питания ресторанный бизнес производство пищевых продуктов гастрономия советы сомелье алкогольные напитки крепкие спиртные напитки
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 18
Длительность: 55 минут 34 секунды
Последнее обновление:
Добавлен:
«Ты не можешь дотрагиваться до лица, не можешь громко говорить, не можешь слишком быстро работать — это вносит суету. Наш сервис равномерный, как театральное представление» В выпуске:— Почему Андрей скептически относится к «50 best» и ресторанным рейтингам— Как вычисляют гидов Мишлен при заказе столика— О конфликте с Владимиром Мухиным— Про внутрицеховую и медийную ресторанную критику …
Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен Читать полностью »
Сообщение Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен появились сначала на Прикуси язык | Подпишись в телеграм @prfoodshow.