Настойки, наливки и другие истории

В позапрошлом выпуске мы говорили о трендах алкогольного рынка — ситуации с импортом и потенциале российского виноделия. В этом эпизоде посмотрим, как эти тренды преломляются в конкретной региональной сети — в маркет-барах «Ёмкость». Гость выпуска — Андрей Кузнецов, технический директоров маркет-баров «Ёмкость». Обсудили с Андреем, как всё хорошо с вином, как всё плохо с крафтовым пивом и много-много говорили про фишку их сети — фирменные настойки и наливки. В конце выпуска — рецепт мятной настойки, которую вы можете приготовить у себя дома. Партнер сезона — Контур.Маркет, сервис для автоматизации розницы и общепита.