Зеленое богатство Сибири: полезные свойства растений – Виктор Рощин

Почему санатории часто строят в хвойных лесах? Что полезного для человека скрывается в листве и коре деревьев? Как использовать всю биомассу зелени, которая остается после лесозаготовок? О химии природных соединений мы поговорили с профессором химического факультета ТГУ и заведующим кафедрой технологии лесохимических продуктов, химии древесины и биотехнологии СПбГЛТУ Виктором Ивановичем Рощиным.