Как безопасно есть сырое мясо, если очень хочется?

Кратко. Есть сырое мясо — в любом случае <u>небезопасно</u>, особенно беременным, детям младше 5 лет, взрослым от 65 лет и людям с хроническими заболеваниями. У них выше риск получить пищевое отравление. Конечно, если вам нравятся блюда из сырого мяса, то никто не может запретить их есть. Но даже если вы купите мясо у надежного поставщика с сертификатом безопасности, <u>нет гарантий</u>, что вы не заболеете кишечной инфекцией или паразитарным заболеванием. Источники Центры по контролю и профилактике заболеваний США <u>cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html</u> Академия питания и диетологии <u>eatright.org/homefoodsafety/four-steps/cook/can-rare-meat-be-safe</u> Национальная служба здравоохранения Великобритании <u>nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-prepare-and-cook-food-safely/</u> Сайт Foodsafety.gov <u>foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety</u> Управление по контролю за продуктами питания штата Новый Южный Уэльс, Австралия <u>foodauthority.nsw.gov.au/consumer/special-care-foods/raw-meat-safe-eating</u> Подкаст «Без шапки»: podcast.ru/1492120539 Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: vk.com/cuprum.media Фейсбук: facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit