Есть ли польза от бройлерных цыплят и магазинных куриц? Или надо покупать мясо птицы в деревне?

Бройлерных цыплят разводят и выращивают специально для мясного производства. По сути, они относятся к одомашненной курице, просто породу вывели путем скрещиваний. Особенность бройлеров в том, они растут быстрее, но в целом <u>мясо бройлера</u> особо не отличается по составу питательных веществ от домашней курицы. А <u>безопасность такого мяса</u> проверяют <u>сертификатами</u>. Источники Министерство сельского хозяйства США fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171534/nutrients web.archive.org/web/20131229055826/usda01.library.cornell.edu/usda/nass/industry-structure/specpo02.pdf Национальная медицинская библиотека США pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29705898/ ГОСТ РФ Мясо кур docs.cntd.ru/document/1200103774 Национальный куриный совет США nationalchickencouncil.org/industry-issues/food-safety/ Кембриджский университет cambridge.org/core/journals/world-s-poultry-science-journal/article/abs/welfare-of-broilers-a-review/E48ED32BF130ABE53B0614EED5FEBBB6 Animals Australia — организация по защите животных Австралии animalsaustralia.org/guides/chicken-meat-labels.php ScienceDirect sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119398840?via%3Dihub Подкаст «Без шапки»: podcast.ru/1492120539 Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: vk.com/cuprum.media Фейсбук: facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit