Действительно ли важно тщательно жевать еду

Диетологи рекомендуют есть медленно, и это предполагает тщательное пережевывание. Когда человек жует, во рту начинается пищеварительный процесс, железы вырабатывают слюну, которая увлажняет пищу, поэтому она легче проходит через пищевод в желудок. Еще в слюне есть фермент, который расщепляет крахмалы в пище. Кроме того, когда человек ест медленно и тщательно пережевывает, он может контролировать, сколько съедает, потому что быстрее понимает, что наелся. Это одна из привычек здорового питания. Источники Национальная служба здравоохранения Великобритании nhs.uk/live-well/healthy-weight/12-tips-to-help-you-lose-weight/ Национальная медицинская библиотека США pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24215801/ Клиника Кливленда health.clevelandclinic.org/are-you-a-fast-eater-slow-down-to-eat-and-weigh-less/ Гарвардская медицинская школа health.harvard.edu/blog/why-eating-slowly-may-help-you-feel-full-faster-20101019605 health.harvard.edu/staying-healthy/8-steps-to-mindful-eating Сайт Правительства Канады food-guide.canada.ca/en/healthy-eating-recommendations/be-mindful-of-your-eating-habits/take-time-to-eat/ Центры по контролю и профилактике заболеваний США cdc.gov/healthyweight/losing_weight/eating_habits.html Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works Подкаст «Без шапки»: podcast.ru/1492120539 Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: vk.com/cuprum.media Фейсбук: facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit