Что такое антиоксиданты и зачем они нужны

Антиоксиданты — это вещества, которые могут <u>предотвратить или отсрочить</u> повреждение клеток. Они действуют <u>на свободные радикалы</u>, которые повреждают ДНК, мембраны и другие части клеток и могут привести <u>к хроническим болезням</u>. Примеры антиоксидантов: бета-каротин, лютеин, селен, витамины А, С и Е. В натуральном виде они содержатся в овощах и фруктах, но есть и искусственные антиоксиданты в виде пищевых добавок. Источники Национальная служба здравоохранения Великобритании nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана hsph.harvard.edu/nutritionsource/antioxidants/ Национальная медицинская библиотека США medlineplus.gov/antioxidants.html Гарвардская медицинская школа health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-antioxidants Национальный институт рака США cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet Подкаст «Без шапки»: podcast.ru/1492120539 Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: vk.com/cuprum.media Фейсбук: facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit