Вяленая рыба: меры предосторожности

Рыба — источник белка, <u>витамина D</u> и омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые<u> полезны для сердца</u>. Мы умеем по-разному ее готовить. Один из способов — вяление. Но здесь нужно кое-что знать. База научных публикаций ScienceDirect sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128099650000021 Клиника Мэйо mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/omega-3/art-20045614 Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США fda.gov/media/80637/download Всемирная организация здравоохранения who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/botulism Всемирный фонд исследования рака wcrf.org/sites/default/files/Stomach-Cancer-2016-Report.pdf Национальный центр биотехнологической информации США ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3323388/ Интернет-библиотека Wiley efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/sp.efsa.2016.EN-1157 Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека cgon.rospotrebnadzor.ru/content/13/14/1723/ Подкаст «Без шапки»: linkk.pro/cuprum_science Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: vk.com/cuprum.media Фейсбук: facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit