Сыр с плесенью. Закуска из пещеры пастуха

Как отличить бри от камамбера? Почему сыр стилтон нельзя производить в деревушке Стилтон? Сколько времени нужно выращивать благородную плесень? Гость выпуска — коммерческий директор сыроварни «Курцево» Алексей Глазков. Сырованря «Курцево» делает сыры для собственной торговой марки онлайн магазина «Самокат».«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм». Скачивайте приложение «Самокат» — inlnk.ru/l0eNk7Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсеры — Анна Шинкарецкая, Анастасия КурганскаяРедактура — Дарья ЧеркудиноваЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса СтаробинаВ выпуске использован фрагмент видео из киножурнала «Наш край» youtube.com/watch?v=yYE2pS2fdss