современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Проект «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах вузов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. Практикум содержит описание практических занятий, методические указания по выполнению практических заданий, учебно-справочные материалы, списки музыкальных терминов и репертуар для организации самостоятельной практической работы студентов. Предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Дирижирование», профилю «Дирижирование академическим хором».

музыка

Фортепиано. Практикум 2-е изд. Учебник и практикум для вузов

Н. К. Рерих известен общественности как художник и философ, но его литературное творчество не менее ярко, чем его картины, и при этом очень разнообразно. В издание вошли путевые заметки из многочисленных путешествий, а также философские очерки, затрагивающие в том числе актуальные для любого художника проблемы творца и искусства.

учебная литература

искусствоведение

прочая образовательная литература

Избранное

В курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение, биохимические, физические и функционально-технологические свойства миофибриллярных, саркоплазматических и соединительнотканных белков мяса и крови, липидов и ферментов. Рассмотрен механизм свертывания крови и отличительные особенности моделей сокращения мышц при жизни животного и в период послеубойного созревания мяса. Описаны возможные технологические изменения свойств белков и липидов в процессе автолиза мяса. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям.

общественное питание

Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов: биохимия мяса. Учебное пособие для СПО

В книге подробно рассмотрен механизм липидного обмена в организме человека, возможные нарушения в его работе и заболевания, к которым они ведут. Описаны критерии нормального липидного состава крови, классификация дислипидемий, охарактеризованы структура и функция липопротеинов. Проанализирована генетика семейной гиперхолестеринемии, патогенез атеросклероза и влияние гиперлипидемий на функциональное состояние артерий и микрососудов. Приведены методики лечения этих состояний и способы первичной и вторичной профилактики сосудистых осложнений.

медицина

Клиническая липидология 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата

Учебник посвящен формированию и поддержанию требуемых свойств и характеристик гостиниц и отелей. Авторы раскрывают суть качества как социально-экономической категории и объекта управления, уточняют стадии развития философии качества, конкретизируют этапы развития систем менеджмента качества. Большое внимание уделяется качеству услуг в гостиничном предприятии, методам оценки качества обслуживания в гостинице, системе менеджмента качества гостиниц и отелей. Отдельные главы информируют о внедрении системы качества в работу гостиничного предприятия и нормативно-правовой базе обеспечения качества гостиничных услуг в Российской Федерации. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного стандарта высшего образования. Для студентов и преподавателей высших учебных заведений туризма и сервиса, а также всех интересующихся путешествиями, поездками и выездами.

отдых / туризм

управление качеством

Управление качеством гостиничного предприятия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

физика

общая химия

Фармацевтическая технология. Методы и технологии получения радиофармпрепаратов. Учебное пособие для академического бакалавриата

Необычное путешествие в сказочный мир для детей младшего возраста с применением техники чтения.

детские приключения

книги про волшебников

Путешествие в страну Алфавит

Виталий Анатольевич Мальцев

Книги автора: Виталий Анатольевич Мальцев