Татьяна Игоревна Романюк

Книги автора: Татьяна Игоревна Романюк

Технологическое проектирование производства безалкогольных напитков. Учебное пособие для вузов
4
В учебном пособии представлены прогрессивные современные нормативные документы отрасли, приведены примеры по расчету продуктов и компоновочные решения цехов. Даны характеристики оборудования, представлен пример аппаратурно-технологической схемы произ…
В учебном пособии представлены прогрессивные современные нормативные документы отрасли, приведены примеры по расчету продуктов и компоновочные решения цехов. Даны характеристики оборудования, представлен пример аппаратурно-технологической схемы произ…