Марина Павленко

Эта книга — настоящий подарок для всех, кто интересуется гастрономической культурой и хочет заглянуть за кулисы ресторанного бизнеса. В центре внимания — не владельцы заведений и рестораны, а шеф-повара, настоящие герои современной кухни. Основные ос…