Юрий Иванович Блохин

В книге рассматриваются белки, углеводы, липиды и пищевые добавки, составляющие основу современных продуктов питания. Обсуждаются их важность в питании человека, классификация, химическое строение, получение в промышленности, превращения в технология…

Монография посвящена актуальным вопросам комплексной защиты картофеля от болезней, вредителей и сорняков. Рассматриваются известные и новые препараты для защиты картофеля как отечественных, так и иностранных компаний. Отмечаются преимущества новых от…