Уйгурская кухня: 20 знаковых рецептов
Полная версия
Уйгурская кухня: 20 знаковых рецептов
текст
Оценить:
0
Читать онлайн
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
– Подготовить начинку: нарезать мелко кубиками мясо, лук, морковь
– Перемешать, посолить, поперчить, добавить 1/3 стакана воды
– На сковороду налить немного масло, разогреть и на среднем огне обжарить начинку, пока не испарится вода
– Снять с огня, остудить и смешать с рисом
– Из теста раскатать колбаски, поделить на небольшие кружочки, раскатать лепешечки
– На одну половину выложить начинку, накрыть второй – и защипать края
– Обжарить с двух сторон в достаточном количестве масла до золотистого цвета
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Гош нан
Ингредиенты:
Для теста:
– Мука 0,5 килограмма
– Вода 200 мл
– Сольпо вкусу
Для начинки:
– Фарш или мелко рубленое мясо 400 грамм
– Лук 5 штук
– Соль, перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление:
– Замесить тесто, оно должно быть достаточно мягким и эластичным
Конец ознакомительного фрагмента
Купить и скачать всю книгу