Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.

PDF-книга
Добавлено 02.04.2022
Жанр: Клиентский сервис
Год издания: 2022
Аннотация

Рассматривается классификация баров по версии Между­народной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины — приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".

Полная версия

Читать онлайн


Отзывы о книге Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Нет отзывов
Добавить отзыв

Чтобы добавить отзыв Вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться