Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.

PDF-книга
Добавлено 21.02.2022
Жанр: Легкая промышленность
Год издания: 2022
Аннотация

Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 7 компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций в пособии выполнен на основе сопряжения ФГОС СПО по профессиям
19.01.04 "Пекарь" и 43.01.09 "Повар, кондитер" и профессиональных стандартов "Пекарь" и "Кондитер". Основной текст пособия — инструментально-практический, его главной целью является формирование способов деятельности, кроме текста этому способствуют
большой иллюстративный материал и другие структурные элементы. Использование данного практико-ориентированного пособия обеспечит успешное прохождение государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих.

Полная версия

Читать онлайн


Отзывы о книге Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Нет отзывов
Добавить отзыв

Чтобы добавить отзыв Вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться

Новости
Библиотека
Обратная связь
Поиск