Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки

Электронная книга
Добавлено 03.05.2020
Жанр: Хлебопечение
Год издания: 2016
Скачать: pdf, a6.pdf, epub, fb2, fb3, rtf.zip, txt, txt.zip
Аннотация

В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки.

Полная версия

Читать онлайн


Отзывы о книге Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
Нет отзывов
Добавить отзыв

Чтобы добавить отзыв Вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться